Nem volt egyszerű lemondani a legfontosabb hobbimról, a "szakmámról" és egy nagyon fontos örömforrásról: az evésről.

Alapvetően mindenevő vagyok, de főleg húsra ...

Akár a Nobuban is ehetsz féláron március 10-én, de ehhez nagyon gyorsnak kell lenned a foglalással!

Léböjt közben (a felén már túl vagyok, egy előre életben, jön ...

Ma délután megszűnik a jó világ, vagy legalábbis átmenetileg felfüggesztem, bevonulok egy egy hetes, bentlakásos léböjtkúrára.

  A kép nem a helyszínen készült, ...

A Deutsche Welle tévécsatorna riporterével együtt kalandoztam pár napot Lyonban, így nekem is jutott néhány (milli)szekundumnyi hírnév a Paul Bocuse 85. ...

Vigyázat, ez egy reklámfilm, de szerintem van legalább akkora élmény, mint valamelyik utopisztikus filmeposz Hollywoodból:

Azonnal kérek egy omlettet!

Éppen Londonban, ...

Pár óra múlva indulok Londonba, újabb gasztroélmények gyűjtésére. [ Korábbi londoni világevéseim ]

A cél végigenni az összes Michelin-csillagos indiai éttermet , ...

A lyoni és francia csúcsszínvonalú gasztronómia atyjáról, Paul Bocuse-ről már annyi helyen elmondtak minden fontosat (még én is pár dolgot, és hamarosan ...

Íme a Bocuse d'Or győztesének, a dán versenyzőnek ételei:

(ezúttal kivételesen NEM saját fotók, fotók: SIRHA)

Hal:

Hús:

részletek később.

Bejelentkezés a helyszinről:

1. Dánia!

Rasmus Kofoed, egy Michelin-csillagos, 1974-es születésű séf, étterme, a koppenhágai Geranium 2008-ban kapott csillagot.

2. ...

[Szolgálati közlemény: Bocuse d'Or 2011 , Lyon, a végeredmény elsőként a Világevő Facebook oldalon lesz olvasható ma délután!]

Hamburgban jártam életemben ...