Szóval szerintem a Michelin még mindig az egyik legjobb étterem ajánló, már ahol az van, mert nem mindenütt van a világon.
Az igazság az hogy amikor utazik az ember és egy idegen városban egy minőségi helyen szeretne enni a Michelin még mindig a legjobb kalauz. Na én nem a csillagosokra gondolok, sokja azoknak túl drága, meg hosszú a várakozó lista, de csak ha listázva van az éttermek között, az sokat mond, és mi mindig megyünk ilyen helyekre. Pl Budapesten elmentünk a Stand 25-ba, nem a csillagosba, és nagyszerű volt.
Ez nem azt jelenti hogy egy városban nincsen más nem listázott jó étterem, de hogyan találod meg ha nincs ott élő olyan ismerősöd aki szeret enni???
A külföldön már mondogatják lassan egy évtizede, hogy a Michelin semmit se ér, de tavaly óta már itthon se lehet komolyan venni az adónkból vásárolt csillagot, Bibet, ajánlást :(
Persze korábban is volt olyan Bib minősítésű hely, ahol tuti nem jártak az ellenőrök évekig, mert akkor észrevették volna, hogy már rég nem a megfizethető kategória...
@tpiski: Nem kaptam választ részedről az eredeti kérdésemre, csak egy lekezelő megjegyzést, hogyha én járnék ilyen helyekre, látnám, mi a különbség. Nekem pont amiatt nem egyértelmű, mert ugyanannyi emlékezetes ételt ettem és ugyanolyan jól éreztem magam a Laurelben, mint a Salt-ban (vagy a Solidban), nem érzek szakadékot a kettő között. A többi éttermet rendszerint Gourmet fesztiválon kóstoltam, az nyilván nem feltétlen mérvadó.
@tpiski: Semmi szükség a lekezelő hangnemre, főleg mert nem téged kérdeztelek - egyrészt igen, ettem máshol is, másrészt pedig akkor is releváns a kérdésem, ha nem ettem volna.
Jártam Kiotóban, 3-4 napot töltöttünk itt kb 10 éve. Emlékszem erre a negyedre, meg a nagy piacra, meg a folyóra....mindenre.
Kár hogy nem volt meg ezen hely címe, ugyan így is nagyszerűeket ettünk, Kiotóban és Japánban.
@littke: vannak Mexikóban kerülendő részek, pl az egész Tabasco tartomány, egy kis óvatosság tényleg nem árt, de azért sajnálnám, ha erről lemaradtam volna.
világevő
Utolsó kommentek:
littke 2023.09.16. 16:23:36
Az igazság az hogy amikor utazik az ember és egy idegen városban egy minőségi helyen szeretne enni a Michelin még mindig a legjobb kalauz. Na én nem a csillagosokra gondolok, sokja azoknak túl drága, meg hosszú a várakozó lista, de csak ha listázva van az éttermek között, az sokat mond, és mi mindig megyünk ilyen helyekre. Pl Budapesten elmentünk a Stand 25-ba, nem a csillagosba, és nagyszerű volt.
Ez nem azt jelenti hogy egy városban nincsen más nem listázott jó étterem, de hogyan találod meg ha nincs ott élő olyan ismerősöd aki szeret enni???
Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
Étteremkritikus · http://legjobbetterem.blog.hu 2023.09.16. 15:09:53
Persze korábban is volt olyan Bib minősítésű hely, ahol tuti nem jártak az ellenőrök évekig, mert akkor észrevették volna, hogy már rég nem a megfizethető kategória...
Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
random guy 2023.09.14. 22:40:22
Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
tpiski 2023.09.14. 16:42:44
Ez pedig egy nyilvanos forum, nem privat beszelgetes, igy hozzaszolhat barki.
Nem is irtam, hogy ne lenne relevans a kerdesed.
Sikerult problemat krealnod, besertodnod es bunkonak lenned, alig nehany sorban.
Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
random guy 2023.09.14. 16:39:11
Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
tpiski 2023.09.14. 16:31:37
Voltal mar tobb Michelin csillagos helyen?
Mert akkor latnad, hogy mi a kulonbseg.
Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
random guy 2023.09.14. 15:18:25
Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]
Bambano 2023.08.02. 19:38:30
Bejegyzés: Mennyibe kerülnek a legjobb éttermeink?
Világnézet Netes Napló · vilagnezet.blog.hu 2023.08.02. 14:53:39
Bejegyzés: Mennyibe kerülnek a legjobb éttermeink?
Pikareszk 2023.06.08. 12:17:21
De ha te még nem, megcsinálom és megírom :D
Bejegyzés: A világ második legjobb sajttortája: tarta de queso recept!
világevő · http://vilagevo.blog.hu 2023.04.11. 17:45:20
Bejegyzés: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki
világevő · http://vilagevo.blog.hu 2023.04.11. 17:44:40
Bejegyzés: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki
fkv.119 2023.04.10. 23:16:11
Bejegyzés: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki
littke 2023.04.10. 16:12:28
Kár hogy nem volt meg ezen hely címe, ugyan így is nagyszerűeket ettünk, Kiotóban és Japánban.
Bejegyzés: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki
világevő · http://vilagevo.blog.hu 2023.04.10. 10:40:04
Bejegyzés: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki
Étteremkritikus · http://legjobbetterem.blog.hu 2023.04.10. 10:38:01
Bejegyzés: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki
seigyo_zoufukuki · densha.blog.hu 2023.01.21. 10:12:25
youtu.be/PQjDbLGehwQ
Bejegyzés: Tökéletes Buddha-leves egy helyen, ahol senkit sem érdekelt a Michelin-csillag
ördöggörcs 2023.01.06. 18:33:09
Nem tetszik, nem érdekel? Minek van itt?
Bejegyzés: 이종국 - Látogatóban a koreai művészséfnél
világevő · http://vilagevo.blog.hu 2023.01.01. 19:24:18
Bejegyzés: Életem egyik legbizarrabb gasztroélménye
littke 2023.01.01. 17:03:39
Bejegyzés: Életem egyik legbizarrabb gasztroélménye