Egyet ertek. Egyik fiunk sokaig Hong Kongban dolgozott es tobbszor is meglatogattuk., A koszt nagyszeru,

Bejegyzés: A világ talán legjobb kínai étterme...

@világevő: nem, csak simán nem tudsz írni.

nem baj, nem lehet az ember mindenben jó.

nekem is volt étterem értékelő blogom, nyiván én mint egyszerű halandó, utca embere, laikus ítéltem meg őket, de több helyről, máshonnan is megkaptam, hogy elég jól írok.

viszont, ha pl. magas szinten kéne ételekről, borokról írnom, nekem, aki simán a 10e forintos furmintot is viceházmesternek issza, mert én azt szeretem, és beérem bármilyen 900 forintos üveges olaszrizlinggel erre a célra, na nekem látod az nem menne.

mondom én, nem lehet az ember mindenben jó.

Bejegyzés: Népszerű tévedések a Michelin-csillagról

Szóval szerintem a Michelin még mindig az egyik legjobb étterem ajánló, már ahol az van, mert nem mindenütt van a világon.

Az igazság az hogy amikor utazik az ember és egy idegen városban egy minőségi helyen szeretne enni a Michelin még mindig a legjobb kalauz. Na én nem a csillagosokra gondolok, sokja azoknak túl drága, meg hosszú a várakozó lista, de csak ha listázva van az éttermek között, az sokat mond, és mi mindig megyünk ilyen helyekre. Pl Budapesten elmentünk a Stand 25-ba, nem a csillagosba, és nagyszerű volt.

Ez nem azt jelenti hogy egy városban nincsen más nem listázott jó étterem, de hogyan találod meg ha nincs ott élő olyan ismerősöd aki szeret enni???

Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]

A külföldön már mondogatják lassan egy évtizede, hogy a Michelin semmit se ér, de tavaly óta már itthon se lehet komolyan venni az adónkból vásárolt csillagot, Bibet, ajánlást :(
Persze korábban is volt olyan Bib minősítésű hely, ahol tuti nem jártak az ellenőrök évekig, mert akkor észrevették volna, hogy már rég nem a megfizethető kategória...

Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]

@tpiski: Nem kaptam választ részedről az eredeti kérdésemre, csak egy lekezelő megjegyzést, hogyha én járnék ilyen helyekre, látnám, mi a különbség. Nekem pont amiatt nem egyértelmű, mert ugyanannyi emlékezetes ételt ettem és ugyanolyan jól éreztem magam a Laurelben, mint a Salt-ban (vagy a Solidban), nem érzek szakadékot a kettő között. A többi éttermet rendszerint Gourmet fesztiválon kóstoltam, az nyilván nem feltétlen mérvadó.

Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]

@random guy: abszolut nem voltam lekezelo, nem tudom, hogy sikerult ezt kiolvasni belole.

Ez pedig egy nyilvanos forum, nem privat beszelgetes, igy hozzaszolhat barki.

Nem is irtam, hogy ne lenne relevans a kerdesed.

Sikerult problemat krealnod, besertodnod es bunkonak lenned, alig nehany sorban.

Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]

@tpiski: Semmi szükség a lekezelő hangnemre, főleg mert nem téged kérdeztelek - egyrészt igen, ettem máshol is, másrészt pedig akkor is releváns a kérdésem, ha nem ettem volna.

Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]

@random guy

Voltal mar tobb Michelin csillagos helyen?

Mert akkor latnad, hogy mi a kulonbseg.

Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]

A Laurelből mi hiányzik a Michelin csillaghoz? Eddig mindig emlékezetes volt, amikor ott jártunk, minimum 2-3 kiemelkedő fogással.

Bejegyzés: Breaking! Felragyogtak a 2023-as Michelin-csillagok! [Folyamatosan frissül]

Ikon (Debrecen) 29990

Bejegyzés: Mennyibe kerülnek a legjobb éttermeink?

Jómagam meg nem írom le, hogy mennyiért lennék hajlandó megenni bármelyiket. :-)

Bejegyzés: Mennyibe kerülnek a legjobb éttermeink?

Végül kipróbáltad aldissal? Azzal neveznék be egy próbára.
De ha te még nem, megcsinálom és megírom :D

Bejegyzés: A világ második legjobb sajttortája: tarta de queso recept!

@littke: igen, nehéz ott igazán nagyot hibázni! :)

Bejegyzés: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki

@fkv.119: én a buja disznókban boldogan szoktam enni. (sajnos ilyen zsírral nem merik csinálni.)

Bejegyzés: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki

És Pesten mi a helyzet, a bulinegyeden kívül?

Bejegyzés: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki

Jártam Kiotóban, 3-4 napot töltöttünk itt kb 10 éve. Emlékszem erre a negyedre, meg a nagy piacra, meg a folyóra....mindenre.
Kár hogy nem volt meg ezen hely címe, ugyan így is nagyszerűeket ettünk, Kiotóban és Japánban.

Bejegyzés: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki

@Étteremkritikus: nem, ez "csak" Kiotó legjobbja.

Bejegyzés: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki

Ez a hely jobb, mint amikről pár éve írtál? vilagevo.hu/2016/02/12/vilagbajnok_rantott_hus_palcikaval

Bejegyzés: 78 éves bácsi süti a város legjobb rántott húsát. 76 éves felesége segít neki

Nem t'om ismered-e Wang Gang változatát a Buddha pörköltre? Jó nagy adag, 5 napig készült, alsó hangon vagy egymillió forint értékű alapanyagból.

youtu.be/PQjDbLGehwQ

Bejegyzés: Tökéletes Buddha-leves egy helyen, ahol senkit sem érdekelt a Michelin-csillag

@Hérics: ...én meg azt kérdezem, hogy tud valaki ennyire paréj lenni?
Nem tetszik, nem érdekel? Minek van itt?

Bejegyzés: 이종국 - Látogatóban a koreai művészséfnél