világevő

Megvan a Bocuse d'Or győztese! Elsőként a Világevőn!
2011. január 26. írta: világevő

Megvan a Bocuse d'Or győztese! Elsőként a Világevőn!

Bejelentkezés a helyszinről:

1. Dánia!

Rasmus Kofoed, egy Michelin-csillagos, 1974-es születésű séf, étterme, a koppenhágai Geranium 2008-ban kapott csillagot.

2. helyezett: Svédország

3. helyezett: Norvégia

Megvannak végre a saját fotók is:

 

Ez pedig a későbbi győztes délelőtt, még a főzés során:

Rengeteg érdekesség, videó és beszámoló jön még a következő napokban a Bocuse d'Orról, Lyonról, Paul Bocuse-ről, a 200 Michelin-csillagos vacsoráról!

A győztes ételek fotói itt.

Csatlakozz!

fotók gasztronómia lyon bocuse

Ajánlott bejegyzések:

A bejegyzés trackback címe:

https://vilagevo.hu/api/trackback/id/tr702616302

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

gyémánttengely (törölt) 2011.01.26. 22:01:44

Olvasom néha a blogodat. Kaptál már hideget-meleget, de ezért a posztért én most gratulálok. Jól látom hogy valahonnan fentről fotóztál?
Válasz erre 

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.26. 22:03:24

@gyémánttengely: köszi, a meleget jobban szeretem :)
sikerült felállnom egy tévés operatőr mögé a dobogójára, kellett egyensúlyozni, hogy ne essek le, plusz egyik kézből fotóztam, másikból videóztam... :)
Válasz erre 

poro · http://renszarvasporkolt.blog.hu/ 2011.01.26. 22:28:45

Úgy látszik beérik végre a The New Nordic Cuisine Movement.
A finnek is elcsípték az 5. helyet, ami nekem külön öröm, hiszen Matti Jämsen választotta az új késemet, amit a születésnapomra kaptam ajándékba.
Amúgy nekem erről a skandináv összeborulásról ez jut eszembe:
www.youtube.com/watch?v=D6Hndsyfn6M
Válasz erre 

Mr.Treeger 2011.01.26. 22:32:18

Thomas Keller facebookja gyorsabb volt, de gratula.
A dánok győzelme várható volt, a következő gasztro forradalom északról várható. Ferran Adria is azt jósolja és a Noma első helye az éttermek listáján is ezt jelzi.
Válasz erre 

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.26. 22:38:49

@Mr.Treeger: köszi, nem nagyon ciki mögötte lenni :) na meg ő nem videózott és fotózott csak eszegetett egész nap :)
róla is van pár jó fotóm.
Válasz erre 

ElChe · http://bigblue.reblog.hu/ 2011.01.26. 23:03:15

@Mr.Treeger: Szerintem keveseket érint tragédiaként, hogy ma, holnap, jövő héten kapnak-e hírt. Én inkább valami részletes írásos beszámolóra várok, ezeken a képeken csak skandináv fickók vannak idétlen sapkában.:)
Válasz erre 

venator 2011.01.26. 23:15:02

Így tálalja a helyi média:
nyhederne.tv2.dk/article.php/id-36873531:dansker-er-verdens-bedste-kok.html

Mondjuk ennek a dán konyhához alig van köze, a Nye nordiske køkken is inkább tűnik valami egészen újnak.

Mondjuk érthető, a hagyományos dán kaják iszonyú nehezek.
Válasz erre 

gyémánttengely (törölt) 2011.01.26. 23:27:35

@világevő: Az öreggel sikerült beszélned vagy esélytelen volt a dolog?
Válasz erre 

ehran 2011.01.26. 23:43:35

Azért ez kemény, hogy így taroltak az északiak, mindenesetre gratulálok nekik. Remélem én is, hogy lesz részletesebb beszámoló.
Válasz erre 

bocusedorhungary 2011.01.26. 23:51:20

Meg van a Bocuse d'Or győztese! NEM elsőként a Világevőn!

A Bocuse d'Or szervezetnek van egy magyar szervezete, csak egy.
A két nap alatt, folyamatos élő kép volt, és folyamatos kommentek, képfeltöltések a honlapon /www.bocusedorhungary.hu/.
Minden helyezés, eredmény abban a pillanatban megjelent ahogy kihirdettek.

Valahogy ez így helyes.
Válasz erre 

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 00:04:24

@bocusedorhungary: aranyos vagy, hogy meghazudtolsz és reklámozod az oldalad, de talán ennél elegánsabban is megjelenhettél volna a blogomban.
Nem fogok veled vitatkozni, hogy ki volt az első, de a továbbiakban tartózkodj a spamtől légy szíves. köszi.
Válasz erre 

gyémánttengely (törölt) 2011.01.27. 00:05:03

@bocusedorhungary: Nem tisztem, de...
A vilagevo.blog.hu -n elsőként. :P
Válasz erre 

gyémánttengely (törölt) 2011.01.27. 00:06:08

@világevő: Ez az izé az előbb még nem volt itt.
Válasz erre 

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 00:06:51

@gyémánttengely: nem lehet vele interjút csinálni. de videót csináltam róla a saját 3 csillagos éttermében, na meg egy kis hanganyagot is felvettem azért vele :)
@ehran: hosszú sztorikat nem igérek, de rengeteg izgalmas anyagom van még, szóval stay tuned!
Válasz erre 

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 00:15:26

@bocusedorhungary: tényleg, hogy ízlett Bocuse születésnapi vacsorája?
Remélem nektek is lesz majd róla beszámolótok. Első kézből. Nekem lesz, rengeteg fotót csináltam és jó volt a menü is.
Válasz erre 

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 00:16:14

@bocusedorhungary: kértelek, hogy ne spammelj, erre újra megteszed. viszlát.
Válasz erre 

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.01.27. 01:15:46

Aranyos ez a vita itt...
Ki volt az első...
A magyar képviselet vagy a Világevő...
Szpem vagy nem szpem...
Egyet biztosan állíthatunk: nem a Bűvös Szakács volt az első.
(X)
Válasz erre 

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 06:58:31

@Hepci: :) nem vitáztam róla, olvasd el újra.
a kis x-et meg akkor teszik ki, ha fizetett a reklám. hol a pénzem? :)
Válasz erre 

Réka ‎ · http://blog.rekafoto.com/ 2011.01.27. 07:24:50

A magyar sefek reszben azert is nezik sovarogva alulrol a banyaszbeka segget, mert nincs mogottuk egy egyseges, tamogato es osszetarto szervezet, hanem az okadek vita es marakodas megy, hogy ki kuldhessen csapatot a versenyre. Ilyen korulmenyek kozott nem lehet csapatot epiteni, fejlodni, teljesiteni. (Megjegyzem, hogy a sved csapatot csak mint 'szakacsvalogatott' ismeri a kozonseg; olyan vitat, hogy kit jeloljenek, honnan, mbt vagy lacibacsi, a nagykozonseg meg veletlenul se lat-hall, profik ebben a tekintetben is)
Latom mar ezen az amugy remek blogon is a vicsorgas megy, hogy ki volt az elso. Ki a faszt erdekel, mar bocs. Fogjatok ossze, mukodjetek egyutt es egyutt adjatok az olvasonak egy ertekes, teljes kepet a versenyrol! Nem vagytok annyira fontosak, hogy egy ilyen marhasagbol presztizskerdest csinaljatok. A fontos az lenne, hogy aki olvas, az ne hanyja el magat a hulye ovodas rivalizalastol, hanem ertekes tartalmat kapjon. Es az ertekes tartalomtol bizony mindket riport eleg tavol van sajnos.

Egyebkent ideje, hogy keszuljon egy skandinav gidmislen, mert a franciak mar regen nem gasztronagyhatalom, az uj kiralyok Eszakrol jonnek, az o izlesuk, technikajuk, velemenyuk kell hogy mervado legyen, termeszetesen nem vitatva a francia fejlesztesu technikak, hagyomanyok erdemet. Au revoir, franciak! :)
Válasz erre 

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 07:31:13

@Réka ‎: semmi vicsorgás nincs részemről, nem is lesz.
és köszi az elismerést, na meg az ötletet, lesznek is még beszámolók, csak éppen ezt egyrészt hobbiból írom, másrészt még mindig a lyoni adatgyűjtés közben vagyok, így nincs időm hosszúakat írni. azért szerintem a saját készítésű fotóim se tartoznak az értéktelen tartalmak közé...
Válasz erre 

Réka ‎ · http://blog.rekafoto.com/ 2011.01.27. 07:35:38

Varom a folytatast! (marmint a riport folytatasat) ;)
Válasz erre 

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 07:40:37

@Réka ‎: igyekszem, de előbb még megpróbálok találkozni a három győztessel ma reggel a hazaindulás előtt. remélem összejön.
Válasz erre 

Skj Joe 2011.01.27. 07:50:12

Hű, komoly lehetett élőben!
Válasz erre 

Before · http://azbeszt.blog.hu 2011.01.27. 07:54:03

Bocuse magyar szervezete... ezen kénytelen voltam hangosan felröhögni. Ez maga a szánalom, webkettes formában.
Jók a képek, tényleg hihetetlen ez a skandináv uralom.
Válasz erre 

poro · http://renszarvasporkolt.blog.hu/ 2011.01.27. 08:10:58

@venator: szép is lenne, ha kofoed a mama "fleskesteg med brunede kartofler og persillesovs" receptjével indulna, nem? ez két különböző sportág.
Válasz erre 

venator 2011.01.27. 08:30:17

@poro: nálunk van minden nap. :) mondjuk újragondolva lehetne.....na jó, vicceltem.
Válasz erre 

Mr.Treeger 2011.01.27. 10:36:59

azért lehet, hogy neked is észak felé kellene venni az irányt egy kicsit kóstolgatni. Nagyon kíváncsi lennék mindhárom nyertes tányérra.
És hogy Kellerék hol rontották el.
Válasz erre 

ehran 2011.01.27. 11:21:20

@Mr.Treeger: Pont ugyanezen töprengtem tegnap. :)
Válasz erre 

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.28. 09:48:22

@Mr.Treeger: @ehran: igen, jó lenne, azt a nomát is meg kellene nézni például... tegnap megint beszélgettem a dán küldöttség vezetőjével, aki egyben zsűritag is volt, és jeleztem neki az igényt, hogy kicsit csökkenthetnék az áraikat ott északon :)
ő persze volt már tízszer a nomában, és azt mondta, hogy nagyon nyitottnak kell lenni hozzá, mert egészen más felfogás, dolgozni kell az étellel a vendégnek is, de fantasztikus élmény.
Válasz erre 

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2016.12.19. 19:13:50

@Mr.Treeger: ezt most újraolvastam, na azóta eléggé áthelyeztem a fókuszomat északra :)
Válasz erre 

Intimitás Gourmet · http://intimitasgourmet.blog.hu/ 2016.12.19. 20:33:27

@világevő: hát mennyit változott azóta minden :), akkor jó irányba küldtünk
Válasz erre 

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2016.12.19. 21:13:18

@Intimitás Gourmet: :) azért nagyon nem kellett küldeni, akkor már jó ideje próbáltam bejutni a Nomába, csak nem jött össze. A new nordic-ot meg ott kell kezdeni :)
Válasz erre 
süti beállítások módosítása