Elég nagy port kavart, amikor egy 3 Michelin-csillagos séf le akart mondani a csillagokról. Erre is izgalmas válasz jött, miközben 3 legendás séf is szomorkodhat Franciaországban.

Paul Bocuse, akinek lehetetlen felsorolni az érdemeit, ma reggel elhunyt. Folyamatosan frissítve

Az Omnivore egy egészen furcsa elegye egy magas szintű séfkonferenciának és egy gasztrofesztiválnak, tele meglepetésekkel. Csak egy biztos, hogy izgalmas és különleges lesz. 

Párizs hemzseg a nagyágyúktól, itt jött létre a fine dining és azóta is rengeteg hatalmas séf működik itt. Végigkóstoltam nagyon sok 3-csillagost is, de az utóbbi időben egyre inkább a kis modern bisztrókban értek a legkellemesebb meglepetések: igazi szerzői konyha, ahol a maroknyi vendég közvetlen…

Kevesen vállalják azt, amire Bruno Verjus vállalkozott: több, mint 10 év gasztrobologás után átállt a másik oldalra, hogy megmutassa, mit is gondol ő tökéletes vendéglátásnak! És elég jól csinálja, meg is mutatom. Fotók: Robotka Anna

Miután sajnos végleg(?) bezárt a kedvenc bécsi ebédelőhelyem, kénytelen voltam tegnap újat keresni. És fantasztikusat találtam! 

Ül egy amerikai, egy japán, egy észt, egy norvég, egy belga, egy francia és egy magyar az asztalnál. Azt mondja az amerikai: hű de borzasztó ez a bor! Nem kell megijedni, nem fogok vicceket mesélni, és a felsorolás sem teljesen stimmel, japánból például sokkal több volt és volt…

This is Paris for me: a Japanese chef's perfect and beautiful French top restaurant. Nekem ez Párizs: egy japán séf által vitt tökéletes és gyönyörű, francia csúcsétterem. Neige d'été, azaz nyári hó, és ragyog is úgy. Még alig több, mint egy éves, de nagyon meg lennék…

Atsushi Tanakáról rengeteget fogunk még hallani a közeljövőben, ez a japán séf egészen különleges stílussal bír, sokakat fog inspirálni a gasztrokamuflázs nagymestere!   Mindössze másfél éve nyitotta önálló éttermét Párizsban, de máris sokakat lenyűgözött hihetetlen…

Bizony, folytatódik a Larus étterem francia vacsorasorozata, és újra lehet nyerni is: ismét egy két személyes francia vacsorát! Folytatódik a február végén megkezdett sorozat, most a Loire-völgye kerül sorra. És persze megint lehet nyerni is a Világevőn. Pár kép a múlt…