Igazából ezekre bőven sértés a kajafotó szó, nem lenne könnyű kifejezni a távolságot mondjuk a saját fotóimtól. A könyvet ( The Modernist Cuisine ) már ismertük, ...
A tenger igazi gyümölcsei
A hétvégén elég szenzációs kalandban volt részem, egyszerre élveztem ki az Adria két egészen különböző oldalát: esténként a tenger gyümölcseit néhány ...
Legjobb gaasztroajándék: LEGO étterem
Na ez minden (hozzám hasonlóan) gyermeklelkű gasztroérdeklődőnek kötelező: zseniális készletet hoz ki a LEGO: párizsi étterem néven.
...
Így nyerné meg a Bocuse d'Ort a világ egyik legjobb séfje
A világ legkomolyabb szakácsversenéyt gondolom már nem kell bemutatni (ha mégis: akkor itt van róla írásom ), ez ihlette a zseniális Grant Achatz, chicagói sztárséfet ...
Na melyik magyar étterembe szeretnének eljutni a legjobb séfek?
A nagyon magas presztizsű Food&Wine magazin feltette a kérdést több tucatnyi világjáró séfnek: melyik éttermekbe szeretnének mindenképpen eljutni, hova vágynak ...
Ezt a blogbejegyzést tiltotta be az Európai Unió - 3 éves a Világevő!
Ma van pontosan 3 éve annak, hogy elindítottam a Világevő-blogot. Persze nem tiltott be semmit se az Unió, ahogy azt a reklámfilmet sem, amit felháborodottságukban ezrek ...
Vasárnapra, családi ebéd helyett
Ha valmilyen okból nem jönne össze a családi ebéd, akkor se érdemes elszomorodni, van egy olyan fantasztikus kaja a városban, amit akár egyedül is óriási élvezettel ...
A perui konyha betört Európába
Amióta tavaly Peruban jártam, azóta célom, hogy megismertessem jobban is ezt a fantasztikus konyhát, ez a mostani siker nagy lökést jelenthet ebben.
...
Ne próbáld ki, mert soha többet nem akarsz majd bolti gyümölcslevet!
Veszélyes üzem az otthoni gyümölcspréselés, aki egyszer megkóstolja a friss gyümölcs valódi ízét, nem nagyon fog többet a dobozosra fanyalodni. Én szóltam!
...
Ezért is jó harvardi diáknak lenni: ételtudomány a legnagyobbaktól
Viszont ezért jó nekünk is, mert nekik jó, ugyanis vannak olyan jó arcok ott a Harvardon, akik nem csak megszervezik a világ feltehetően legmagasabb színvonalú ...