Új-Zélandnak nemzeti madara ugyan van, a kiwi, ami ezúttal nem gyümölcs, hanem egyben a nép tagjaira utaló becenév is, de a nemzeti eledele talán nem annyira egyértelmű, mint mondjuk nálunk a pörkölt. Ez talán annak is köszönhető, hogy a legtöbb népszerű étel nem "őshonos", hanem erőteljes…
Méltatlanul elhanyagolja a nemzetközi média a kínai konyhát, pedig - hiába vagyok a japán konyha feltétlen rajongója - elképesztően árnyalt és kifinomult, nem is beszélve ez évezredes tradíciókról.
Ha úgy érzed, hogy kipróbálnád, most van esély, ugorj a végére!
A fine dining világában ritka ronda körülmények között lehúzta a rolót a legmenőbb New York-i étterem.
végre újra Világevő Vacsora, és még van is pár hely!!!
Kijött az OAD legjobb európai éttermeket tartalmazó listája, rajta 1-2 magyar étteremmel!
Április vége kicsit sűrűre sikerült: nem csak a mártások, hanem a csillagok szempontjából is. Ezúttal igyekeztem videón is összeszedni a legfontosabbakat.
50. születésnapomon a kezemben egy 50 éves nagyon komoly bor.
Meglepő módon nem valami furcsa alapanyaghoz kapcsolódik, pedig azokat is mindig megkóstolom, hanem a legfurcsább vendéglátóipari létesítményhez, ahol jártam.
Egy messzemenőkig szubjektív lista, egy furcsa év végén, amikor erősen limitáltak voltak a lehetőségek természetesen, de azért a toplista mindegyik étterme bőven a nagyon-nagyon ajánlott kategóriába tartozik.
Legjobb karácsonyi gasztroajándék, akár gyerekeknek is!
- A fehér szarvasgomba is megunható/túladagolható
- Megkóstolhatom Ferran Adrià főztjét
- 100%-osan tökéleteset (akusztikusan, vizuálisan, technikai kivitelezésben, művészi értékben) pacsizunk Botturával
- Liofolizált tengeri sünt kóstolok
- élvezni tudok egy gyárlátogatást
- görkorizó papok…
Kedvenc kenyerek és kenyerezések az elmúlt évből.
