A nyitás utáni napokban már kóstoltam egyszer a Noma 2.0 menüjét, most visszatértem újra, és itt van róla a részletesebb beszámoló.*

Jártam már pár komoly étteremben, de ilyenben még soha! Egy építkezés közepén csinált egy alkalomra pop-upot a koppenhágai luxusétterem.  

Mostanában nem nagyon írok már meg híreket, de ehhez annyira sok személyes élmény köt, hogy kivételt teszek. Na meg jó hangolódás a márciusi, budapesti Michelin-eseményre is...  Hogy mi is az a Michelin-csillag? És főleg: mi nem?

Kevesen próbálkoznak sikeresen azzal, hogy a hazai legnagyobbak közé kerüljenek, most itt egy új versenyző, akinek erre esélye van! Fotók: saját, de elég bénák lettek, kértem pár profit is: Fekete Antonio

Sose gondoltam volna, hogy egyszer egy reszortban fogok tölteni hosszabb időt, de ez a hely olyan kellemes meglepetés volt, hogy napokig ki se mozdultam. És még gasztronómiailag is kínélt elég izgalmat!

Megkóstoltam a - már Budapesten is elérhető - világ legjobb olasz kávéját, Gianni Frasi legendás Gamaicaját.

Hosszas előkészületek után újabb és újabb területeket fed le a világ legbefolyásosabb étteremkalauza. Idén jártam a frissen díjazott Gagganban, megmutatom, milyen volt!

A semmi közepén, Svédország északi felében, minden repülőtértől meglehetősen távol eső Fäviken étterembe nem egyszerű eljutni, na meg a jó kis skandináv árak miatt nem is különösebben olcsó sem a taxizás, sem a bérautó. De szerencsére annyire nehéz ide foglalni, hogy nem is lesz szükség rá. Ha…

Annyira mindenki le akart róla beszélni, hogy már csak emiatt is ki kellett próbálnom New York - és a világ - egyik legdekadensebb ételét. Csirke és kaviár. Ez még így nem hangzik olyan vészesen feltétlenül, de valódi tokhalkaviárról van szó és egészben sült, rántott csirkékről, egy kisebb…

Hatalmas iparággá nőtte ki magát olyan ételek árusítása, amik főleg instagramon mutatnak majd jól. Szívárványos fagyi, shake, aminek a tetejére születésnapi tortákat applikálnak, agyondekorált cupcake-ek, unikornis alakú babfőzelékek világát éljük. És van egy hely, ahol szinte lehetetlen az ételt…