Méltatlanul elhanyagolja a nemzetközi média a kínai konyhát, pedig - hiába vagyok a japán konyha feltétlen rajongója - elképesztően árnyalt és kifinomult, nem is beszélve ez évezredes tradíciókról.
Ha úgy érzed, hogy kipróbálnád, most van esély, ugorj a végére!
Még a karantén alatt indult be igazán az otthon befejezhető ételrendelés trendje, és úgy tűnik szerencsére, hogy nem is fog elmúlni, hiszen van egy csomó előnye. Kipróbáltam két Wolt DIY-csomagot.
(x)
Baromi jó és autentikus kínai street food bukkant fel Budapesten, ezúttal már a belvárosban, és egyben itt vannak az év legfontosabb nyitásai is.
A 'Jade Dragon' Makaó egyik legendás luxusétterme, ahol a legmagasabb szintű kínai konyhát prezentálják a vendégeknek. Évekkel ezelőtt kinéztem magamnak egy mozifilmből, most végre eljutottam, meg is mutatom!
Ez pedig a Világevő Térkép, a sok-sok gasztrokalandom eredménye, a - szerintem - legjobb…
A kínai konyha legendás "Buddha átugrik a falon"-levesét nem sok helyen lehet kóstolni, főleg nem Michelin-csillagos minőségben. Megmutatom, milyen.
Persze azért nem akármelyikben, de pár napja épp néhány olyan csillagos étteremben voltam, ahol egészen más a stílus, mint, amit itthon vagy Európában megszokhattunk.
Sikerült majdnem teljesen végigennem a legendás párizsi Buddha-Bárt, ami mondjuk egy tekintélyes étlap esetén nem kis teljesítmény, és még a sushimesterhez, Masato sanhoz is bejutottam a konyhára.
Érdekes kombinációt jelentenek a Buddha-Bár éttermek a világban, ugyanis nem…
Végre kezd Budapest is igazi multikulti nagyvárossá fejlődni, a hétvégén is sikerült néhány olyan felfedezést tenni, eljutni pár helyre, ami igazán világvárosiassá tesz egy helyet. Sikerült például eljutnom végre a Troya nevű török szupermarketbe (VIII., Népszínház…
Tavaly télen-tavasszal tettem egy hosszabb túrát Délkelet-Ázsiában, aminek az első állomása Hong Kong volt. A kínai konyháról nem igazán derül ki itt Európában, hogy mennyire izgalmas, színes és magas minőségű, itt viszont volt alkalmam megtanulni tisztelni. Van élet a…
A kínai apró falatkák, főleg töltött gombócok sokasága között könnyű elveszni. A spanyol tapas, a baszk pintxo, az olasz antipasti rokona hihetetlen változatosságot mutat. Így néz ki a dolog egy nagyon elegáns saigoni hotel éttermében. Így pedig egy szintén nagyon…