Lecsengőben a léböjtkúrám felépítő diétája is lassan (az egy hetes folyékony táplálkozás egyik gyümölcse: 10 kg-val csökkent a testsúlyom!), illetve kicsit ...
Dől a lé. Sajnos.
Nem volt egyszerű lemondani a legfontosabb hobbimról, a "szakmámról" és egy nagyon fontos örömforrásról: az evésről.
Alapvetően mindenevő vagyok, de főleg húsra ...
Torkos Csütörtök: foglaltál már?
Akár a Nobuban is ehetsz féláron március 10-én, de ehhez nagyon gyorsnak kell lenned a foglalással!
Léböjt közben (a felén már túl vagyok, egy előre életben, jön ...
Világevő-cameo egy nagyszerű Bocuse-portréfilmben
A Deutsche Welle tévécsatorna riporterével együtt kalandoztam pár napot Lyonban, így nekem is jutott néhány (milli)szekundumnyi hírnév a Paul Bocuse 85. ...
Vaj még nem volt ilyen menő
Vigyázat, ez egy reklámfilm, de szerintem van legalább akkora élmény, mint valamelyik utopisztikus filmeposz Hollywoodból:
Azonnal kérek egy omlettet!
Éppen Londonban, ...
Indulás Londonba!
Pár óra múlva indulok Londonba, újabb gasztroélmények gyűjtésére. [ Korábbi londoni világevéseim ]
A cél végigenni az összes Michelin-csillagos indiai éttermet , ...
Három csillagos ebéd Paul Bocuse-nél: a Bresse-i csirke (videóval)
A lyoni és francia csúcsszínvonalú gasztronómia atyjáról, Paul Bocuse-ről már annyi helyen elmondtak minden fontosat (még én is pár dolgot, és hamarosan ...
Bocuse d'Or 2011. A győztes ételek.
Íme a Bocuse d'Or győztesének, a dán versenyzőnek ételei:
(ezúttal kivételesen NEM saját fotók, fotók: SIRHA)
Hal:
Hús:
részletek később.
Megvan a Bocuse d'Or győztese! Elsőként a Világevőn!
Bejelentkezés a helyszinről:
1. Dánia!
Rasmus Kofoed, egy Michelin-csillagos, 1974-es születésű séf, étterme, a koppenhágai Geranium 2008-ban kapott csillagot.
2. ...