Még csak 24 órája vagyok Hanoi-ban, de máris olyan benyomások értek, amik miatt megéri egy gyorsjelentést adnom, főleg mivel itt azért kicsit kevesebb időm lesz blogot írni, fontosabb inkább az inspirációk, élmények gyűjtése, a téma szó szerint az utcán hever, a mai reggelimet…
[Kivételesen nem saját tartalom.] Elég régóta hirdetem, hogy a phó a világ legjobb levese, úgy tűnik, volt is rá fogékonyság, nagy örömömre terje a híre rendületlenül, még az RTL Híradó is foglalkozott vele :) Most viszont egy olyan dologra bukkantam, ami nélkül nem élet az…
A vietnami marhahúslevessel kapcsolatos függőségem nem hagyott alább a francia fővárosban sem, ezért aztán alaposan utánajártam, hogy hol árulják a legjobbat, és el is mentem megkóstolni. Volt hozzá meglepetés is.
Rengeteget írtam már eddig is a phó levesről és még fogok…
Sokszor népszerűsítettem már itt a híres, és szerencsére egyre népszerűbb vietnami marhahúslevest, a phó-t (ejtése kb fő), de még soha nem adtam közre a receptjét. Most, miután Mautner Zsófi műsorában az RTL Klubon meg is főztem, itt az ideje erről is írni, nem jelentősen bonyolultabb, mint egy jó…
Vannak akiknek márványtáblára vagy hősi emlékműre vésik fel a nevüket, hatalmas arany betűkkel. Van akiről vásárcsarnokot, szakácsversenyt és oktatási intézményt neveznek el. És van akit még ennél is nagyobb megtiszteltetés ér, megkérdezik, hogy elnevezhetnek-e róla egy…
Tegnap nagy örömömre ismét nagy sikerrel bűvölte el a közönségét a Hoa Sen vietnami étterem, szerintem nagyon komoly, ahogy a teltház ellenére mindenféle fennakadás és probléma vagy különösebb stressz nélkül pillanatok alatt kiszolgálják a vendégeket. Nem reprezentatív (és…
Aki kóstolta már, nem nagyon vitázik rajta, hogy szuper-e a vietnami kávé, engem még az sem zavar benne, hogy édes, pedig alapvetően feketén iszom mindenhol a kávémat, kivéve a római Sant'Eustachio kávézót, mert ott már egyből cukorral készítik.Ilyen, amikor nagyon úri helyen…
A sikeresen zajló Világevő Vietnami Vacsorák miatt végképp sikerült rákattannom a vietnami konyhákra, nem tudok vele betelni. Párizsból hazafelé a reptérről is beugrottunk a Sárkány Centerbe egy jó phó-re, és amikor behívtak a Csak csajok című reggeli műsorba, egyértelmű volt, hogy vietnami ételt…
[update 2013. új kedvenc van!]Elég régóta keresgélem a legjobb vietnami marhahúslevest, a phó-t (ejtsd: fö) itthon is. Ahogy azt már korábban megírtam, szerintem ez a világ legjobb levese, aztán a tegnapi vietnami gasztrovideó kapcsán kaptam egy tippet, egy nem titkoltan szoros…
Nem szeretek túl sok idegen anyagot közzétenni itt, főleg, ha lenne saját is egy témában, de ez a videó annyira profin összefoglalja és bemutatja a vietnami gasztronómiát, és annak a mindennapokat uraló mivoltát, hogy közkinccsé kell tennem, aki ezt látja, szerintem sürgősen…