Na persze egy jó magyar marhahúsleves is ott van az élmezőnyben egészen biztosan, főleg, ha rendesen van elkészítve, azaz ízfokozók és fűszerek helyett a belekerülő zöldségek és húsok, csontok adják az ízét, de - talán a különleges környezet és a hozzá kapcsolódó…
Idén tavasszal végre ellátogattam Délkelet-Ázsia egyik gasztronómiailag legizgalmasabb részére, Vietnamba egy nagyobb körút keretében. A Hong Kong-i, thaiföldi és más élmények majd később kerülnek sorra. A vietnami út különlegességét ezúttal az adta meg, hogy sikerült úgy…
Sikerült visszaérni a bécsi gasztrotúráról, rengeteg fantasztikus élménnyel gazdagodva, a feldolgozást hamarosan kezdem itt a blogon. Tegnap este viszont Mautner Zsófinak, a Chili&Vanília szerzőjének köszönhetően sikerült eljutnom Segal Viktor, séf társaságában egy…