Ma (szerdán) is épp a Costes-ben sztázsolok (az eddigi tudósítások itt), de csak délelőtt, kicsit kezd besűrűsödni a programom életem legnagyobb gasztrokalandja előtt 5 nappal. A képek pár nappal ezelőtt készültek, és különleges tulajdonságuk - ellentétben a sajátjaimmal -,…

Többek kérésére ezúttal nem csak a Facebook-oldal követői tudnak részt venni a játékban, bár továbbra is érdemes csatlakozni, hiszen annak az a lényege, hogy kialakuljon egy hasonló érdeklődésűekből álló, arcukat és nevüket is vállaló kis közösség.De a lényeg: ezúttal…

Egy új szereplő megjelenésével eldőlni látszik az évszázados - na jó, régi - vetélkedés: hol van a város legjobb krémese (persze beleértve, sőt első sorban a nagy külföldi rokonokra gondolva, mint a mille feuille és a mille foglie, innen ered a legszebb magyarítása is, az…

A GoldenBlog megnyerése is felelős ezért a 24 óráért, ami még a szokásosnál is lényegesen zsúfoltabb volt gasztronómiai szempontból. Az egész sütés-főzéssel indult: Mautner Zsófi (Chili&Vanília) születésnapjára sütöttem meg - alaposan megkésve Mamma Agata citromos…

Ma este 8-kor az A38-on megrendezett ünnepélyes díjátadón, miután augusztus végén bekerült a Világevő blog a gasztroblogok zsűri által kiválasztott három legjobbja közé, megnyerte a Világevő a zsűri fődíját!Köszönöm szépen a zsűrinek, és még inkább az olvasóimnak! Ez…

Az eddigi sztázsolásom során a Costes-ben, bár még sehol sem tartok, de néhány fontos tanulságot már sikerült levonnom az éttermi munkával kapcsolatban. Rengeteg konyhában jártam már életem során, köztük 1-2-3 Michelin-csillagosak is voltak bőven, beszélgettem sokat híres és…

[Megy még JÁTÉK Budavári Borfesztivál jegyért, csatlakozz a Facebook-oldalon a részvétehez! És lesz még ilyen játék!] Minden profi versenysporthoz tartozik egy vagy több kiegészítő sportág, ami az adott sportág esetleges mellékhatásait jól kompenzálja, a felkészülést…

Már csak 19 nap van hátra addig, hogy életem egyik nagy álma megvalósuljon (erről hamarosan bővebben, de aki a FB-oldalt is követi, már tudhatja, hogy miről is van szó), az erre való felkészülés jegyében elhatároztam, hogy sztázsolni fogok. (Ez a gyönyörű szó a francia…

Hűha, bekerültem a zsűri által kiválasztott három blogba (a közönségszavazáson pedig a TOP10-be a 164 gasztroblogból)! Íme a zsűrivezető, Gyimesi Zsuzsa kedves értékelése: "A műfajának tökéletesen megfelelő, igazi személyes hangvételű, széles kitekintésű, saját…

[update 2012. január: sajnos azóta megnőtt az ár, jelentősen lecsökkentek az adagok és eltűnt a kenyér is a menüsorból. Kár érte...][update 2013. újra hasonlóan jó, csak az árak emelkedtek.] Miután a korábbi hasonló témájú írásom kapcsán barátságosan kioktattak a…