Persze főleg azért édes, mert tele van cukorral. És vajjal. És még több vajjal. De azért van benne egy nagyon komoly adag reszelt sajt is. Meg csoki. És cukrozott, sűrített tej. 

A csúcsgasztronómiában nem ritka, hogy percekig magyarázza az egyes fogásokat a felszolgáló, aztán ott marad a vendég a tányérral, és rájön, hogy azon kívül, hogy nagyjából meg tudja tippelni, hogy melyik a hús és melyik a köret, mást nem igazán sikerült felfognia az…

Sokféle kritika éri a világ legjobb éttermeként számon tartott éttermet, a koppenhágai Nomát, de ezekben két dolog közös: az ott használt termékeket nem érinti, és általában olyan írják, akik még nem jártak ott. Ahogy azt jeleztem korábban, sikerült alaposan végigenni a…

Itt a videorecept a világ legfinomabb lencsefőzelékéhez, a pandzsáb eredetű, de már egész Indiában és a világon elterjedt Dal Makhanihoz. Ha pedig odafigyelsz a videóra, akkor meg is nyerheted a készüléket, amiben csinálom. A Philips-szel kooperációban készült. A Dal…

Azt megszokhattuk már, hogy rengeteg dolgot hívnak bécsi szeletnek itt Budapesten, általában nem nagyon mutatkozik összefüggés az eredeti recepttel, maximum annyi, hogy egy hússzelet panírban sütve. Ez viszont az eredeti recept, nem is akártkiről, egy két Michelin-csillagos osztrák…

Vajas kifli csípős paprikával. Van ennél jobb?  

Minden valamirevaló síelés egyik legfontosabb része a hüttébe bevonulás és a szükséges(nél több) energiamennyiség pótlása. Ilyenkor az ember az addig csúszásteljesítménytől függetlenül tökéletesen jó lelkiismerettel tolja a finomságokat, hiszen az életben maradás a tét,…

Vigyázat, ez egy reklámfilm, de szerintem van legalább akkora élmény, mint valamelyik utopisztikus filmeposz Hollywoodból:Azonnal kérek egy omlettet!Éppen Londonban, holnap kimegyek még egyszer a Borough Marketra, ma pedig elmegyek egy fantasztikus panorámával rendelkező étterembe, a…

Isztambul éppen olyan, mint amikor utoljára jártam itt, szinte minden az evésről szól, büfék, cukrászdák és éttermek, utcai sütögetők és pecások lépten-nyomon. És persze mindenhol a finom, faszénen grillezett ételek szaga, ami ezúttal - hiszen elvileg tél van, hiába süt a…