Március elején lesz szokásos helyszínén, a Hungexpón az élelmiszeripar és a HoReCa szektor hatalmas szakmai seregszemléje. A kép csak AI illusztráció, nem biztos, hogy ilyen kicsi lesz a pizza! :) [Az AI szerepe a vendéglátóiparban is téma lesz!]

Már csak kevesebb, mint egy hét van a Bocuse d'Or európai döntőjéig, ami egy grandiózus HoReCa expó keretében zajlik, összeszedtem minden fontosat ezekről. Bácsi Róbert fotója a 2016-os emlékezetes Bocuse d'Or Europe-ról, ami ugye szintén Budapesten volt

Nem túlzás bombameglepetésről beszélni, amikor a legrangosabb szakácsversenyen egy vidéki ismeretlen szakács beelőzi a rutinos versenyzőket, köztük egy Michelin-csillagos séfet is. De ki ő? Fotók: Magyar Bocuse d'Or Akadémia, Fekete Antonio

A Bocuse d'Or legfontosabb tudnivalóit már megírtam, nézzük most azt, hogy még mi minden lesz a Sirhán idén!

És még hozzá egy kis ráadás is. Sőt, kettő.

A Sirha Budapest rengeteg érdekességet kínál a vendéglátósok, hotelesek, catering-szakemberek, élelmiszerkereskedők részére, 2 hatalmas pavilonban vannak a kiálláíók, és van egy nagyon komoly vendégország is.