Szokás szerint a Hungexpo szervezi a SIRHA Budapest nemzetközi élelmiszeripari és HORECA szakkiállítást, idén március 3-5. között lesz az eddigieknél is sokszínűbb a szakmai vásár!

Március elején lesz szokásos helyszínén, a Hungexpón az élelmiszeripar és a HoReCa szektor hatalmas szakmai seregszemléje. A kép csak AI illusztráció, nem biztos, hogy ilyen kicsi lesz a pizza! :) [Az AI szerepe a vendéglátóiparban is téma lesz!]

Már csak kevesebb, mint egy hét van a Bocuse d'Or európai döntőjéig, ami egy grandiózus HoReCa expó keretében zajlik, összeszedtem minden fontosat ezekről. Bácsi Róbert fotója a 2016-os emlékezetes Bocuse d'Or Europe-ról, ami ugye szintén Budapesten volt

A Bocuse d'Or legfontosabb tudnivalóit már megírtam, nézzük most azt, hogy még mi minden lesz a Sirhán idén!

És még hozzá egy kis ráadás is. Sőt, kettő.

A Sirha Budapest rengeteg érdekességet kínál a vendéglátósok, hotelesek, catering-szakemberek, élelmiszerkereskedők részére, 2 hatalmas pavilonban vannak a kiálláíók, és van egy nagyon komoly vendégország is.

A portrék: Fekete Antonio, a kollázs Világevő

Korábban írtam részletesen a párizsi Omnivore fesztiválról, ami hamarosan Budapesten debütál, íme egy kis kedvcsináló, hogy miket is tartogat a látogatók számára!

Műsorvezetőként természetesen sikerült egészen testközelbe kerülni, miközben a magyar csapat a verseny előestéjén a zöldségek bevásárlását intézte, és még az is kiderült, hogy milyen állapotban vannak, na meg őrzik-e a humorérzéküket.Spoiler: őrzik.[24-én, 9:01 perckor minden kiderül a magyar…

 1987 januárjában brutális állapotok, rekord hideg, borzasztó frizurák voltak. És elindult a Bocuse d'Or. De hogy?