Sárközi Ákos tegnap még nem akarta elhinni, hogy Michelin-csillagot kapott az étterme, a Borkonyha, mára talán már kezdi felfogni a dolgot (itt van róla a nagyon vicces videó, a gratulációm közben végig meg van róla győződve, hogy csak ugratom). Ezt a jó kis receptet még pár hete…

[A következő Világevő Vacsora időpontjáról itt érdemes tájékozódni, FB-tagság nélkül is látható.] Itt van az aktuális esemény, most szombaton! Akkor merült fel az ötlet, amikor itt a blogon is már sokadszorra írtam a híres vietnami phó levesről, hogy az mennyire…

Az ötödik íz, és a hamburger, ami ezzel van tömve. És még van pár hely szerdára, ugyanerre, részletek itt. Aki még jönne szerda este az ismétlésre, igyekezzen! És még egy ilyet is találtam: És még egy nagyon hasznos kutatási eredmény japán tudósoktól,…

[Itt van az RTL beszámoló]Nem szeretnék hosszadalmas történeti visszatekintésbe belemenni, na meg a mindig kötelező Brillat-Savarin idézetet is kihagynám, hiába tartom nagyon érdekesnek és szórakoztatónak a könyvét, így Periklész és a vietnami marhahúsleves tanulságos…

Ősszel megírtam egy rettentő szomorú felismerésemet, akkor derült ki, hogy az egy évvel korábban megismert nagyon szimpatikus limai szakácspár autóbalesetben életét vesztette. Az ő emlékükre is teszem közzé ezt a receptet, amiből náluk ettem a legfinomabbat. És megfőztük…

Peruban az is rettenetesen szimpatikus volt, hogy nem egy sok órán át készülő, rengeteg egzotikus alapanyagot és technológiát vagy eszközt igénylő étel a legnépszerűbb fogásuk, hanem egy percek alatt főzés nélkül elkészülő teljesen egyszerű étel, a ceviche (ejtsd: szevicse,…

A sikeresen zajló Világevő Vietnami Vacsorák miatt végképp sikerült rákattannom a vietnami konyhákra, nem tudok vele betelni. Párizsból hazafelé a reptérről is beugrottunk a Sárkány Centerbe egy jó phó-re, és amikor behívtak a Csak csajok című reggeli műsorba, egyértelmű volt, hogy vietnami ételt…

Vagy nem is olyan kicsi. Ezen a héten soha nem látott méretű közönség előtt főztem, az RTL Klub Fókusz című műsora csinált rólam és a blogról egy kis riportot, ennek kapcsán gyorsan főznöm is kellett valamit a műsor 2 millió nézőjének. Mivel valami nagyon látványost és…

Még a lyoni három hetes túrám előtt voltam bent az RTL-ben, ahol megígértették velem, hogy utána mutatok valamit az ott tanultakból. A francia konyha szenzációs dolgokat tud a bonyolult és túlbonyolult kategóriában is, de az egyszerű, házias ízei is felejthetetlenek. Julia…

Az RTL Reggeliben ma elkészített lyoni saláta receptje:[update: megvan a videóban már a tálalás is!] Lyoni saláta - salade lyonnaise (2 személyre) Sajnos saját fotóm még nincs róla, majd lecserélem, ha lesz. Hozzávalók: 2 tojás 20 dkg kolozsvári szalonna 20 dkg frizésaláta (ha…