Pierre Hermét talán nem nagyon kell már bemutatni senkinek sem, aki kicsit is érdeklődik a desszertek iránt. (Ha mégis, akkor ide kattints.) Idén végre összejött, ami eddig még egy magyar újságírónak vagy bloggernek sem, fogadott a világ leghíresebb cukrásza. És a beígért 30…
A párizsi éttermekre gondolva elsőként a sok Michelin-csillagos nagymesterekre gondolunk, Joel Robuchon, Guy Savoy, Pierre Gagnaire és a többiekre. Pedig van mögöttük egy talán még sikeresebb csapat, akik félredobták a díszes körítést, nem érdekli őket a csillag, csak a jó kaja.…
Pár héttel ezelőtt abban a szerencsében volt részem, hogy Pierre Hermével, a modern cukrászat legnagyobb alakjával sikerült összehozni egy hosszabb beszélgetést, ráadásul még a tervrajzaiba is bepillantást engedett. Ezen kívül pedig elmondta, hogy melyik fűszert, ízt tartja a…
Nagyon izgalmas lehetőség adódott a debreceni Ikon étterem számára, amikor egy ismerősükön keresztül bemutatkozási lehetőséghez jutottak az orosz fővárosban. A kihívás óriási: egy elegáns moszkvai étteremben kell a magyar konyha hetét megrendezni, egy modern, magyar menüvel. A…
Azt megszokhattuk már, hogy rengeteg dolgot hívnak bécsi szeletnek itt Budapesten, általában nem nagyon mutatkozik összefüggés az eredeti recepttel, maximum annyi, hogy egy hússzelet panírban sütve. Ez viszont az eredeti recept, nem is akártkiről, egy két Michelin-csillagos osztrák…
...aztán egész jó móka lett belőle, és közben mé készült egy sok fogásos ünnepélyes vacsora is, a majdnem 100 vendég nagy örömére.
Az alapötlet az vot, hogy a Halászbástya étterem összehozza a két tábort, ahol némi rivalizálás keretében összemérhetik az erejüket a…
Miközben Budapesten is egyre hódít a mexikói konyha, vagy legalábbis annak az erősen Tex-Mex irányú büféverziója, a világban, főleg az Egyesült Államokban kezdik felismerni, hogy többet tud ez, mint különböző tortillák megtöltögetése csípős cuccokkal. Na nem mintha azzal…
A Világevő blogon alapvetően kizárólag pozitív jelenségekkel foglalkozom, az egész blog arra szolgál, hogy meghozza a kedvet a gasztronómiához, az evéshez, a főzéshez, az étterembe járáshoz. Ez most egy kivételes poszt lesz ilyen szempontból is, ugyanis egy étterem…
A sok kicsi jótékonysági nyereményjátékban a Costes étteremmel karöltve egy exkluzív konyhai kalandot kínáltunk fel, ami nagy örömünkre hozott is rengeteg pénzt az alapítványnak (Age of Hope volt idén a kedvezményezett). Így rajtunk volt a sor, hogy a szerencsés - és jótékony…
Az utolsó frissítés:Tamás és a győztesek ételei itt.
És itt a hivatalos végeredmény, na meg a kedvenc képem Tamásról. Jövök még majd rengeteg képpel és egy rendes értékeléssel, de a lényeg az, hogy nagyon büszkék lehetünk Széll Tamásra, Garai Ádámra és Hamvas…