Viszont emiatt semmi okunk fanyalogni, ugyanis a ramen egy fantasztikusan finom, szintén ázsiai és szintén tészta alapú leves, így nagy öröm, hogy színesedik a kínálat. Bemutatom a legjobb helyeket, ahol érdemes megkóstolni.
Ez volt a saját készítésű, lusta ramenem
[közben…
A rámen egy szenzációs, a télies időjáráshoz nagyon jól passzoló, erőteljes ízű, gazdag, érdekes, egzotikus, de mégis azonnal ismerősnek tűnő tésztaleves.Alapvetően igyekszem csak az autentikus, valódi, hagyományos recepteket összeszedni a világból, de van néhány olyan…
Mára azért mindenki látott már nagydarab, szőrtelen japcsikat pelenkában lökdösődni hosszas készülődés után, úgyhogy a sport lényegére nem térnék ki, de nekem óriási meglepetés volt, amikor Tokióban elmentem szumót nézni, hogy mennyire izgalmas és sokrétű sportágról van…
Természetesen ilyen csajok kedvéért könnyen felkelek, az RTL Klub reggeli műsorába, a Csak csajokba vagyok hivatalos, hogy egy kis nyári finomságot csináljak a műsorvezetőnek, Ördög Nórának, és alkalmi segítőinek-beszélgetőtársainak, a londoni aranyérmes női kajaknégyes két…
A világ legöregebb 3 Michelin-csillagos séfje ugyan nem sokkal előzi meg korban a nagy francia legendát, Paul Bocuse-t (szintén 86 éves és 3 csillagos), de van közöttük egy óriási különbség: Jiro Ono, sushiséf még mindig a konyhában aktív, nem csak a vendégtérben.A képregény főhőse nem biztos, hogy…
Na ez milyen? Szerintem lenyűgöző.
Teljes képernyőben az igazi!
Japán konyháról még a VIlágevőn, illetve októberben Világevő Japán Gasztrotúra!
Bocs a szóviccért, de ki kellett adni magamból, megkönnyebbültem, nem lesz több. Szaké (angolos átírásban sake), azaz a japánok híres rizsbora, ezt kóstoltuk szakértő tolmácsolásban tegnap előtt a CEWI (Central European Wine Institute) által rendezett kóstolón, ahova a Kozaemon…
Jössz? Életre szóló gasztroéléményekkel gazdagodhatsz, olyanokkal, amik sehol máshol nem megszerezhetők, csakis Japánban. Nekem például életem legjobb ebédje volt a hihetetlen Kobe vagjúszték Kobéban, soha nem ettem azóta sem olyat. Nem csoda, ugyanis nem is lehet sehol sem kapni…
A világ legperfekcionistább gasztronépének ételeit a legjobb az eredeti környezetben, azaz Japánban megkóstolni (saját kalandjaim Japánban: kobe steak, fugu, rámen, Tsukiji halpiac), de ha erre épp nincs lehetőség, akkor nyilván lehet időnként kompromisszumokat vállalni a…
Már csak az a kérdés, hogy mikor fogják őket forgalmazni Magyaroroszágon, ha egyáltalán. Az nem kérdés, hogy minden gasztroőrültnek kötelező mindkettő! Ahogy megnézem őket, garantáltan felkerülnek a legjobb gasztrofilmek listájára. Jiro sushiról álmodik (nem tudom, hogy ez…