Már majdnem egy év eltelt, amióta szétvertem az Onyxot, gondoltam megnézem, sikerült-e már kicsit magukhoz térniük azóta. :)

Tavaly végül júniusban adták ki a Budapestet is tartalmazó Main Cities of Europe Michelin kalauzt. Idén a szokásos márciusi időpont helyett végül mára csúszott a bejelentés. És ezúttal már MG Budapestként... Íme az eredmények.[Folyamatosan bővítve! Már az összes bejegyzés benne van a kalauzból,…

Ma megjelentek az OAD (Opinionated About Dining) európai toplistái, rajtuk két hazai étteremmel...

Meglehetősen furcsa dolgok hallatszottak hónapokig az egyetlen hazai két Michelin-csillagos háza tájáról: bázisdemokrácia és furcsa átalakulás, nem is beszélve az étterem porig rombolásáról. Na de mi a helyzet, és főleg: mire jó ez?

Sajnos a Stand tönkreteszi kedvenc játékunkat, aminek a keretében minden márciusban izgulunk és találgatjuk (néha jól, sokszor rosszul), hogy ki kap Michelin-csillagot. 2019-ben a Stand.

4 napon belül újralátogattam mind a 4 kitüntetett éttermünket, hogy megvizsgáljam, mit tudnak a csillagos helyek és hogy kinek melyiket érdemes kipróbálnia. A cikkem eredetileg az Exclusive magazinban jelent meg.

Itt van a teljes Széll Tamás nagyinterjúm, benne sok nagyon exkluzív történettel!

Kaméleont nem süt, az egzotikus alapanyagok azonban nem hiányoznak Széll Tamás 
serpenyőjéből. A Michelin-csillagos Onyx étterem séfje idén még nem tette be a lábát 
a konyhába, amire jó oka van: 2012 után ez évben is ő képviseli Magyarországot a Budapesten 
megrendezésre kerülő Bocuse d’Or…

Az utolsó komplett edzésnapra is kilátogatott Széll Tamás, az Onyx étterem Michelin-csillagos séfje, aki a Bocuse d'Or szakácsversenyt legjobban ismeri itthon belülről, hiszen két éve a lyoni világdöntőn a 10. helyet sikerült megszereznie. Emiatt is érdemes odafigyelni a…

Szándékosan nem olcsót írtam, mert a felsorolt ebédek nem olcsók. Nem is drágák, hanem nagyon jól árazottak, az ár-érték nagyon stimmel ezeken a helyeken, még ha van is esetleg közte olyan, ami drágának tűnik, és nyilván nem fér be minden napra, de azért kezeskedem, hogy nem túlárazott. A szubjektív…