Sokadszor térek vissza Emilia-Romagnába, az olasz gasztrokultúra legjobb tartományába, itt vannak a legjobb címek, amiket nem szabad kihagyni!
1. Bolognai fagyi
Bologna alapvetően rettentően híres a fagyijáról, végig is jártam az összes neves helyet, de csak egy…
Tulajdonképpen nem is kellene túl sokat tudni róla: egy habzóbor, ami Olaszországból jön, mire lehetünk még kíváncsiak? Ide vele!
Az első találkozásom a proseccóval Rómában volt sok-sok évvel ezelőtt. Persze mindent el is döntött, hiszen akkor ismerkedtem meg egyben az…
Épp még tart a paradicsom legjobb szezonja, amikor már a valódi, szabadon termesztett is elég érett. Ilyenkor igazából az egyik legjobb dolog simán nyersen megenni mondjuk egy szendvicsben, de van egy még ennél is jobb, amikor a legdurvábban érvényesül minden előnye és az íze. És…
A hétvégén elég szenzációs kalandban volt részem, egyszerre élveztem ki az Adria két egészen különböző oldalát: esténként a tenger gyümölcseit néhány szlovén és olasz étteremben, napközben pedig a vitorlázásét a BMW Sail Racing nevű programján, ami egy napos edzés…
Mamma Agatával és csodálatos főzőiskolájával már foglalkoztam itt a blogon párszor (ez itt a fantasztikus citromos sütije, ez pedig a sztorija 1. és 2. rész), olyan maradandó az élmény, hogy feltétlenül javaslom mindenkinek a látogatást, ha Nápoly, Amalfi, Positano, Sorrento…
A Monini meghívására Spoletóba (Umbria) utaztam a héten, ahol végigkövethettem az olívabogyó útját a fától egészen az üvegig. Erről csináltam is egy kis videót, szerintem sok magyarázat nem kell hozzá, hogy érhető legyen a folyamat. Amit a videó nem tud visszaadni, az a…
Elmentem megnézni, hogy milyen egy olívaszüret, na meg hogy készül az olaj, és persze a - Chili&Vanília által már megénekelt - frissen préselt olívaolaj-illatra is nagyon kíváncsi vagyok! Ma délutántól Világevés a Monini birtokon Spoletóban, Olaszországban.
Olaszország rengeteg gyönyörű helye közül is talán kiemelkedik az Amalfi-partvidék, azaz Costiera Amalfitana, a Nápolyi-öböltől délre, olyan híres városokkal mint Sorrento, Positano.
Ez itt például a positanoi apartmanból a kilátás. Megpróbáltam megunni...
Ez meg a…