Már csak az a kérdés, hogy mikor fogják őket forgalmazni Magyaroroszágon, ha egyáltalán. Az nem kérdés, hogy minden gasztroőrültnek kötelező mindkettő! Ahogy megnézem őket, garantáltan felkerülnek a legjobb gasztrofilmek listájára. Jiro sushiról álmodik (nem tudom, hogy ez…
Bevallom, eddig soha nem mentem el lakásétterembe, nem vágytam igazán erre a fajta élményre, szeretem elkülöníteni egymástól a házi kosztot és az éttermi ételeket, mindkettőnek nagy rajongója vagyok a maga helyén, de nem keverve. Amikor viszont megtudtam, hogy Bernáth Józsi, a…
Lesz egy csomó érdekes gasztroesemény, ajánlok párat közülük. Igyekszem majd minél többre (ami nem ingyenes) megnyerhető jegyeket is szerezni, a Kávéfórumra és a szakácskönyvbemutató-kóstolóra például van, de lesz a pálinkafesztre is!(Hírlevélre (lent) feliratkozók biztos…
Nyilván nem lehetséges ezekben a napokban medvehagyma nélküli posztot írni, ezért - meg főleg azért, mert a Fény utcai piacon vettem - csináltam egy finom medvehagymás puliszkát (itt egy recept hozzá, tettem bele összevagdosva pár levél medvehagymát, nagyon finom bele és jól is…
Egy vicces videó a magamfajtákról, szellemes kor- vagy éppen kórkép az ételüket kizárólag fotótémának tekintőkről és várható szomorú sorsukról. Angoltudással az igazi. A Facebook-oldalra linkeltem egy cikket arról, hogy valóban leáldozott-e a gasztroblogoknak, érdekes…
Sajnos a végéhez közeledik a közép-amerikai túrám [az eddigi bejegyzések róla és a teljes túra leírása], az utóbbi pár napban se net, se áram nem állt rendelkezésre, ugyanis a világ legcsodálatosabb szigetén töltöttem, a Karib-tengeren található San Blas szigetek egyikén,…
Közép-Amerikához természetesen hozzátartozik a latinos életstílus is, ennek megfelelően nem hatkor étkeznek utoljára az itteniek, és szívesen kajálnak az utcán, főleg sötétedés után. Ilyenkor nyitnak a standok, grilleznek, sütögetnek, csinálnak rengeteg finomságot, amik egy…
Tovább folytatódik a fantasztikus közép-amerikai túrám, ezúttal egy kicsit sem gasztronómiai csúcskategóriát szeretnék megosztani: az igazi, hagyományos jégkását. Aminek semmi köze az általában árusított túl édes, mesterséges színező- és ízfokózó anyagoktól…
Végre van egy szállás, ahol lehet használni a konyhát, ezt gyorsan ki is használtam egy kis főzésre. Gondolkoztam, hogy mit is csináljak, egyszerű is legyen de érdekes is. A helyi ételekről hamar letettem, hiszen azt árulják itt Puerto Viejóban (Costa Rica, Karib-tenger) mindenhol,…
A hagyományokhoz ragaszkodni kell, akkor is, ha épp a Föld másik végén tartózkodom, egészen pontosan Costa Ricában, ahonnan egy kicsit talán nehezebb tájékozódni és nyomozni, de - ha rendesen működik a wifi - azért leggyorsabb még lehetek. És akkor a lista a 2012-es Main…