Lecsengőben a léböjtkúrám felépítő diétája is lassan (az egy hetes folyékony táplálkozás egyik gyümölcse: 10 kg-val csökkent a testsúlyom!), illetve kicsit felgyorsítva, ugyanis ma este elutazom Olaszországba, Emilia-Romagna tartományba, Bologna környékére. A terv pár…
A lyoni és francia csúcsszínvonalú gasztronómia atyjáról, Paul Bocuse-ről már annyi helyen elmondtak minden fontosat (még én is pár dolgot, és hamarosan összeállítok róla egy nagyobb videót is), hogy ezzel nem is húzom az időt. A lényeg, hogy az élő (85 éves lesz február…
Íme a Bocuse d'Or győztesének, a dán versenyzőnek ételei:(ezúttal kivételesen NEM saját fotók, fotók: SIRHA)Hal:Hús:részletek később.
Bejelentkezés a helyszinről: 1. Dánia! Rasmus Kofoed, egy Michelin-csillagos, 1974-es születésű séf, étterme, a koppenhágai Geranium 2008-ban kapott csillagot. 2. helyezett: Svédország 3. helyezett: Norvégia Megvannak végre a saját fotók is: Ez pedig a későbbi győztes…
A kérdés egyszerű, milyen étel van a képen? [Megfejtés]
Megvolt az ebéd Paul Bocuse Lyon melletti három Michelin-csillagos éttermében, járni is alig tudok, igencsak brutális volt. De ami a legfontosabb, sikerült Monsieur Paullal beszélni is, na meg videókat csinálni róla, illetve bevitt a konyhára is és a borospincébe, szóval izgalmas…
Sikerült eljutni tegnap a Porcellino Grassóba, ahol komoly erőfeszítések és szervezés árán egészen különleges menüt állítottak össze, "6 étel, amit meg kell kóstolj az életben" címmel. Eredetileg ugyan csak hat napra tervezték az akciót, de úgy tűnik,…
Talán kicsit korai a visszatekintés egy októberben indult blog esetén, de abban a kivételezett helyzetben van a Világevő, hogy ez alatt a pár hónap alatt a TOP7 posztot összesen 70-80 ezren olvasták, így mégis megosztanám, hogy mi váltotta ki az olvasók legnagyobb érdeklődését.…
A zseniális Ferreri film (La grande bouffe, A nagy zabálás) természetesen sokféle egyéb alkotást is ihletett. Tomas Monka ez az órákról szóló anyag, amit a Plaza Watch című svéd divatmagazinnak készített. Enjoy.
[az első benyomások és fotók Isztambulról]
Kezdjük a kevésbé egzotikusokkal: a török tea (törökül: csáj) látványban nem sokban tér el társaitól egyedül az üvegcsésze tulipánformája árulkodik azonnal tartalmáról.
A teafű hozzá a Fekete-tenger keleti partvidékéről…