Összesen három összetevő kell hozzá, és szerintem egy teljes értékű, izgalmas, férfias, de mégis egyben nőies és tavaszias vacsora. Az elkészítési idő sem több 20 percnél, és még edényből se kell sokat piszkolni, összesen egy serpenyő elég. Ami kell: -egy jó steakhús…

Bevallom, eddig soha nem mentem el lakásétterembe, nem vágytam igazán erre a fajta élményre, szeretem elkülöníteni egymástól a házi kosztot és az éttermi ételeket, mindkettőnek nagy rajongója vagyok a maga helyén, de nem keverve. Amikor viszont megtudtam, hogy Bernáth Józsi, a…

Lesz egy csomó érdekes gasztroesemény, ajánlok párat közülük. Igyekszem majd minél többre (ami nem ingyenes) megnyerhető jegyeket is szerezni, a Kávéfórumra és a szakácskönyvbemutató-kóstolóra például van, de lesz a pálinkafesztre is!(Hírlevélre (lent) feliratkozók biztos…

A hagyományokhoz ragaszkodni kell, akkor is, ha épp a Föld másik végén tartózkodom, egészen pontosan Costa Ricában, ahonnan egy kicsit talán nehezebb tájékozódni és nyomozni, de - ha rendesen működik a wifi - azért leggyorsabb még lehetek.   És akkor a lista a 2012-es Main…

Majdnem pont egy éve is megígértem, hogy elsőként hozom a jó híreket, be is tartottam. Idén kicsit nehezebb dolgom van, de kellenek a kihívások, Costa Ricából, Puerto Viejoból is első leszek a hagyományok megőrzése érdekében. (Egyébként ezen a túrán veszek részt, itt…

[update 2013. új kedvenc van!]Elég régóta keresgélem a legjobb vietnami marhahúslevest, a phó-t (ejtsd: fö) itthon is. Ahogy azt már korábban megírtam, szerintem ez a világ legjobb levese, aztán a tegnapi vietnami gasztrovideó kapcsán kaptam egy tippet, egy nem titkoltan szoros…

Melyik budapesti vendéglátóhelyen készült a fotó? Ez még frissebb: a Costes Amsterdamban.

 Bíró Lajos a szuvidolásról, a három részes sorozat (itt az első és a második) utolsó részében beszél arról, hogy mi a szerepe és hogyan kell lehűteni a szuvidolt ételeket, mennyi ideig szabad őket tárolni, rohad-e a hús a zacskóban, szuvidolt-e perverz kajákat és hogy…

Mivel tavaly megvolt a blog életének első komplett éve (2010. szeptember végén indult), talán belefér némi visszatekintés és nosztalgiázás az év legnépszerűbb tartalmairól. Nem volt egy eseményekben szegény év, ha csak a legfontosabbakat akarom kiemelni, akkor a legnagyobb…

Minden olvasómnak és hozzászólómnak világevésben és más csodás gasztroélményekben gazdag új évet kívánok!Csinálok holnap egy kis visszatekintést 2011. csúcspontjaira, de összeírom a gasztrobakancslistámat is a közelgő világvége kapcsán :)Aztán pedig január elején újra…