Izgalmas könyv jelent meg, egy amerikai séf vallomásai a szakmáról, amit elsőként magyarra fordítottak le. Kicsit belemelegedtem a beszélgetésbe vele, így elég hosszú olvasmány, de hétvégére pont jó lesz talán.És lehet nyerni dedikált példányt!
Michael Gibney, New…
...a Beaujolais Nouveau megjelenésének napján. A pénztáros, fizetés után megkérdezi, hogy ittunk-e már az újborból, aztán a választ meg sem várva kiszalad a kasszából tölteni. És persze kínálgat erősen a töpörtyűvel is :)
Mármint ez a kép már kicsi távolabb…
Idén is megindult a sok kicsi, az egyik legkedvesebb jótékonysági akció, amiben egy halom izgalmas gasztroajándékból lehet válogatni a jótékonyságért.
A felajánlásom idén egyszerűen hangzik, de garantálom, hogy érdekes és élvezetes lesz:
3 óra 3 kedvenc fogás - budapesti…
Nem csoda, hogy olyan maga színvonalú a francia desszertkultúra, ha még külön védőszentje is van. Egy nagyon extravagáns desszert Barcelonában, amit a terítőről kell enni, miután lehajította az - előzőleg telepingált - asztalra a lényeget a felszolgáló!
[Pár napig…
[update nov.14. 17:30 beindultunk, de durva argentin előny van, Messi élete össze gólját is beszámítothatták...]2013-ban ugyan a dobogóra nem került fel Széll Tamás és a magyar csapat a Bocuse d'Or lyoni világdöntőjén, de az eredményhirdetés egyik díja mégis nekünk szólt:…
Nem kérdés, hogy a magyar gasztronómiai kínálat rengeteget fejlődött az elmúlt 5-10 évben, de a látványos sikerek és étteremnyitások mellett továbbra is rengeteg alacsony színvonalú hely üzemel, botrányos az ételkínálat a munkahelyi és iskolai menzákon, nem is beszélve a…
Közeledik a Bocuse d'Or világdöntője Lyonban, egyre nagyobb az izgalom, újabb nagyon izgalmas részletek derültek ki a versenyről, na és persze főleg a magyar csapat terveiről! Épp Párizsban ülök a Bocuse d'Or és a Metro közös sajtóeseményén.[Folyamatos frissítések egész…
Sok jó helyen megfordultam már reggelizni, a mostani New York-i túrámon is történtek izgalmas dolgok, de ez a reggeli talán a legemlékezetesebb!
Persze magát a maratont se fogom egyhamar elfelejteni, meg is írom majd, és volt pár fantasztikus éttermi gasztrokaland is, de ez a…
Ha Anthony Bourdain tévés rendezője/producere megkérdezi, hogy mutasson-e egy fantasztikus, titkos helyet, amit látni kell, akkor nyilván nem kezdek el kifogásokat keresni, még akkor sem, ha épp azt konstatálom, hogy már rég úton kéne lennem a reptér felé, ha nem akarom lekésni a…
Úgy hozta a sors, hogy alkalmam nyílt kipróbálni a Lufthansa interkontinentális járatán, mi is a menü a business class-on. Ezt. És még Moleskin notesz + neszeszer is jár hozzá!
A vasárnapi maratonra jöttem New Yorkba, Frankfurttól ért az a kellemes élmény, hogy közelebbről…