Minden iskolai atlasz, világatlasz és hasonló kiadvány egy egészen drasztikusan eltorzított világképet közvetít, aminek kevés köze van a valósághoz. 

A 'Jade Dragon' Makaó egyik legendás luxusétterme, ahol a legmagasabb szintű kínai konyhát prezentálják a vendégeknek. Évekkel ezelőtt kinéztem magamnak egy mozifilmből, most végre eljutottam, meg is mutatom! Ez pedig a Világevő Térkép, a sok-sok gasztrokalandom eredménye, a - szerintem - legjobb…

A kínai konyha legendás "Buddha átugrik a falon"-levesét nem sok helyen lehet kóstolni, főleg nem Michelin-csillagos minőségben. Megmutatom, milyen.

[update: 2019. december:] Idén is készül belőle, máris rendelhető! Sok hónap munkával elkészült a titkos projektem, a Világevő Térkép, egy kulináris térkép a nemzetközi konyhák leghíresebb ételeivel, amire nagyon vágytam. Íme. Külöleges igények (például konyhai fali csempe), testre szabott céges…

Az egyik olyan étel, ami simán lehet a hely emblematikus fogása, minden látszik rajta, ami miatt izgalmas a hely: modern technológiák, klasszikus ételek, megőrizve az értéküket és ízüket, és ráadásul korrekt adagok. 

Egészen hihetetlenül fantasztikus reggelit kaptam egy különleges helyen, meg is mutatom részletesen!  

A Gellért Hotel minden év novemberében igyekszik nagyot gurítani a borfesztivál keretein belül, idén is nagyon izgalmas sztárfellépő érkezik a lakosztályétterembe!

Mókus fermentálódik, vadkacsaagy nyílik, hangyák belepnek, polgár pukkad. De miről szól a Noma legújabb vad- és erdei menüje? 

Az egyik legszerethetőbb étterem a közelünkben, egyszerre tudja a fantasztikus, ízes vidéki konyha és a fine dining minden előnyét nyújtani.

Persze azért nem akármelyikben, de pár napja épp néhány olyan csillagos étteremben voltam, ahol egészen más a stílus, mint, amit itthon vagy Európában megszokhattunk.