Vagy esetleg csak szimplán gasztronómia felső fokon?Feltettem pár napja a Világevő Facebook-oldalára egy fotót, ami elég erőteljes érzelmeket váltott ki, főleg az volt érdekes, hogy milyen komoly különbségek voltak az egyes hozzászólások között. Talán az egyik végpontot az a…
Kemény Dénes már a sokadik kérdésemre is kitérő választ adott azzal kapcsolatban, hogy beférek-e a válogatottba, ezért kénytelen voltam más megoldást keresni arra, hogy kijussak a londoni olimpiára. Ma délután - éppen egy fantasztikus Charolais marhából készült tatárt…
Aki kóstolta már, nem nagyon vitázik rajta, hogy szuper-e a vietnami kávé, engem még az sem zavar benne, hogy édes, pedig alapvetően feketén iszom mindenhol a kávémat, kivéve a római Sant'Eustachio kávézót, mert ott már egyből cukorral készítik.Ilyen, amikor nagyon úri helyen…
Már csak az a kérdés, hogy mikor fogják őket forgalmazni Magyaroroszágon, ha egyáltalán. Az nem kérdés, hogy minden gasztroőrültnek kötelező mindkettő! Ahogy megnézem őket, garantáltan felkerülnek a legjobb gasztrofilmek listájára. Jiro sushiról álmodik (nem tudom, hogy ez…
Egy vicces videó a magamfajtákról, szellemes kor- vagy éppen kórkép az ételüket kizárólag fotótémának tekintőkről és várható szomorú sorsukról. Angoltudással az igazi. A Facebook-oldalra linkeltem egy cikket arról, hogy valóban leáldozott-e a gasztroblogoknak, érdekes…
Közép-Amerikához természetesen hozzátartozik a latinos életstílus is, ennek megfelelően nem hatkor étkeznek utoljára az itteniek, és szívesen kajálnak az utcán, főleg sötétedés után. Ilyenkor nyitnak a standok, grilleznek, sütögetnek, csinálnak rengeteg finomságot, amik egy…
Tovább folytatódik a fantasztikus közép-amerikai túrám, ezúttal egy kicsit sem gasztronómiai csúcskategóriát szeretnék megosztani: az igazi, hagyományos jégkását. Aminek semmi köze az általában árusított túl édes, mesterséges színező- és ízfokózó anyagoktól…
Ma volt az egyik legsűrűbb és legizgalmasabb program eddig a túrából, délután a Chato vulkán megmászása is elég jó embert próbáló feladatnak bizonyult, páran fel is adták már eleve, néhányan útközben fordultak inkább vissza. Aztán egy szuper termálvizes fürdőben regenerálódtunk La Fortunában egész…
Tudom, hogy vannak adósságaim, például a nagyon nehéz gasztrokvíz megfejtése is várat még magára (persze addig is lehet találgatni), de időnként neki kell vágni a világnak új élményeket gyűjteni. Általában ezt saját szervezésben szoktam tenni, nem igazán szeretek senkihez sem…
Nem szeretek túl sok idegen anyagot közzétenni itt, főleg, ha lenne saját is egy témában, de ez a videó annyira profin összefoglalja és bemutatja a vietnami gasztronómiát, és annak a mindennapokat uraló mivoltát, hogy közkinccsé kell tennem, aki ezt látja, szerintem sürgősen…