Az egyszeri vendég nem győzi kapkodni a fejét ebben a hotelben, pedig a környéken is bőven akad látnivaló.

A japánoknál óriási tiszteletnek örvend a matsutake (macutake) gomba, aminek darabjáért nagyjából 30 ezer forintot kérnek el, kilója kb. 600 ezer forint. Megkóstoltuk!

Hatalmas volt az öröm a világ 50 legjobb éttermének díjátadóján a New York-i Ciprianiban, amikor felhangzott a harmadik helyezett neve. Daniel Humm, az Eleven Madison Park séfje határtalanul boldog volt, meg is hívta az egybegyűlt séfeket egy elég komoly after party-ra. Ezen is ott voltam, de…

Nagyon komoly hazai sztárparádé lesz a Gellértben pontosan két hét múlva, egész hétvégén a hazai gasztronómia legnagyobbjaival egészül ki a helyi csapat, csupa izgalmas programmal.

Koppenhágába az ember leginkább az új északi stílus miatt jár, pedig van ott más izgalom is.

 Elég sokat kell érte utazni, de nagyon megéri, mert egészen hihetetlen a hely!

Vigyázat: felkavaró képek!Azt hittem, hogy nehéz nekem meglepetést okozni, annyi furcsa és bizarr dolgot ettem már. Aztán egy egészen különleges koppenhágai étteremnek mégis sikerült. Megmutatom hogyan! Aki valami szolidabb északi menüt nézegetni, erre meneküljön!

Redzepi Nomája épp nem vezeti a World's 50 Best (régebben San Pellegrino) listát, de számomra nem kérdés, hogy a világ legjobb, legizgalmasabb és legnagyobb hatású étterme. Képes beszámoló és pár újdonság. 

 A címben semmi túlzás nincs, egy egészen elképesztő villában jártam egy olyan rendezvényen, ahova Japánból jöttek a séfek, az egész világról a foodie vendégek, és fél kilós oszetrakaviárok és 1980-as Rioják pattantak fel, na meg a legjobb magyar libamáj!

Alex Atala egy élő legenda, harcművész, ex-punk és DJ, a brazil gasztronómia hőse, aki ha kell szigonypuskával a víz alatt, vagy épp puskával az esőerdőben ered az alapanyagai után. Megmutatom, milyen a degusztációs menü a 2 Michelin-csillagos Sao Paulo-i éttermében! Fotó: a Netflix Chef's Table…