A világ legperfekcionistább gasztronépének ételeit a legjobb az eredeti környezetben, azaz Japánban megkóstolni (saját kalandjaim Japánban: kobe steak, fugu, rámen, Tsukiji halpiac), de ha erre épp nincs lehetőség, akkor nyilván lehet időnként kompromisszumokat vállalni a…
Heston Blumenthalt, az őrült vegyész külsejű brit séfet talán nem kell bemutatni senkinek sem. Ő az, aki régmúlt idők lakomáit elevenítette fel eképesztő tévésorozataiban (az egyik kedvencem az egészben szuvidált disznó...), aki iszonyatos energiákat fordított arra, hogy a…
Az otthoni Gourmet Fesztiválnak sincs semmi oka a szégyenkezésre, sőt, arányaiban még talán sokkal jobb is, de azért az éttermi fesztiválok legnagyobbja és legizgalmasabbja a londoni Taste of London. Jártam már pár évvel ezelőtt is párszor itt, de idén kiemelkedően jól sikerült,…
Kemény Dénes már a sokadik kérdésemre is kitérő választ adott azzal kapcsolatban, hogy beférek-e a válogatottba, ezért kénytelen voltam más megoldást keresni arra, hogy kijussak a londoni olimpiára. Ma délután - éppen egy fantasztikus Charolais marhából készült tatárt…
Különleges mission impossible-re vállalkozom, ha én nyerem a Samsung Global Blogger játékot, bejutok az olimpiai faluba és kiderítem, hogy mit esznek a sportolók. Na meg közben persze végigjárom London legjobb éttermeit, gasztropubjait és utcai standjait is.
Az elmúlt napok titkos pletykáit és sötét sikátorokban elsuttogott félinformációit sikerült mára bizonyossággá érlelni: a vendéglősök és séfek rettegve és reménykedve várt vendége, a mindig inkognitóban érkező, a világ legnagyobb hatalmú étteremkalauzának, a Michelin…
Pár óra múlva indulok Londonba, újabb gasztroélmények gyűjtésére. [Korábbi londoni világevéseim] A cél végigenni az összes Michelin-csillagos indiai éttermet, felfedezni egy-két új helyet és persze elmenni a nagy kedvencbe, a szintén csillagos, de külsőségeiben egyszerű,…
Nem nagyon múlik már el nap anélkül, hogy ne derülne ki, hogy az éppen valami egészen jelentéktelen dolog világnapja. A naptár 365 napja így szép lassan feltöltődik piros betűs ünnepekkel, persze a valóságban biztos nem fog senkit se különösebben megrázni, ha észreveszi,…
A fantasztikus indiai vacsora után tovább folytatom képzeletbeli hajóutamat kelet felé, a cél ezúttal az egykori fegyencsziget, Ausztrália. Innen származik ugyanis a Pied à Terre étterem séfje, Shane Osborne, aki elmondása szerint csak pár hónapra jött Angliába egy bő évtizeddel…
Tovább folytatódik a londoni élménybeszámoló, a sokszínű és fantasztikus Borough Market világa után egy egy Michelin-csillagos indiai következett a sorban. A nagyon magas színvonalú büfék és egyszerű éttermek mellett Londonban szinte minden konyhából megtaláljuk a legmagasabb…