Hogy látták a versenyzők a versenyt? Csalódott-e a második? És milyen baleset történt a boxban? És mit várhatunk májusban? Na meg mit gondolnak a segítők, akikről túl kevés szó esik.  Fotó: Nagy Balázs

Elég sok Bocuse d'Oron részt vettem már, európai döntőkön, világdöntőkön Lyonban, de most először úgy, hogy én voltam az egyik házigazda. Ilyen volt belülről. 1. rész.Itt vannak a győztes ételek.Holnap pedig a versenyzők őszinte véleményei következnek, nem csak a győztesé!

Íme a győztes tételek, ilyeneket kellett főzni 5 óra 35 perc alatt, ahhoz, hogy díjazott legyen az ember. És egy kis ráadás![kiegészítem még infókkal!] Idén nem maradt időm fotózni, így maradnak a hivatalos képek. Fotók: Bocuse d'Or Akadémia/Bakcsy Árpád

  I. Széll TamásII. Pohner ÁdámIII. Volenter István Itt pedig az összes étel, leírással együtt és egy ráadás. vagy egy másik verzióban:

Először tényleg azt hittem, hogy egy új, hollywoodi gasztromozi sztoriját olvasom, aztán rájöttem, hogy tényleg, de ebből film csak lesz, most még a valóság. Kép: michaelharrisonraleigh.blogspot.com

Összeszedem gyorsan a praktikus infókat, csütörtökön ugyanis lehet jönni szurkolni, aki itt nyer, májusban - szintén Budapesten - Magyarországot képviseli az európai döntőn.

A japán gasztronómia kifejezetten befogadó a külső hatásokkal, csak éppen még sokkal finomabbra alakítja az ételeket, mint az eredeti.

Hazug toplisták, a PR-gépezet ereje, használhatatlan receptek, hájpolás kritika helyett... Kép a cikkből

Váratlan fordulat Benoit Violier, a La Liste által decemberben a világ legjobb éttermének megválasztott Restaurant de L'Hôtel de Ville séfjének ügyében.[Frissítem a posztot, ha vannak új infók.]

Tokióban eleve minden van, miért pont ez ne lenne. Csirkebőrtől a zúzáig, hozzá sör egy pincehelyiségben, egyébként pontosan 5 méterre a legendás Jirótól...