Váratlan fordulat Benoit Violier, a La Liste által decemberben a világ legjobb éttermének megválasztott Restaurant de L'Hôtel de Ville séfjének ügyében.
[Frissítem a posztot, ha vannak új infók.]

Hatalmas elszántsággal varrta szinte mindenki a csúcsgasztronómia extrém fizikai és lelki terhelésének nyakába az ügyet, ehhez képest ez most inkább látszik valószínű magyarázatnak, bár továbbra sem tesz érthetővé egy öngyilkosságot...

Többszáz milliós nagyságrendben esett áldozatul a séf egy csaló cégnek, akik elvileg különleges borok beszerzésével foglalkoztak, viszont a hírek szerint a saját tevékenységükre inkább egyfajta pilótajátékként tekintettek, mint üzletre. A Private Finance Partners különösen nagy értékű (5-10 milliós palackárról beszélünk!) borokkal foglalkozott, és a nagyobb nyereség érdekében egy-egy palackot több helyre is értékesítettek, de nyilván szállítani végül maximum csak egy helyre tudtak.

A cég vezetője állítólag már letartóztatásban van, és ugyanez a cég tetemes károkat okozott már svájci séfeknek is, például az azonos éttermet korábban vezető, tavaly júliusban váratlanul elhalálozó Philippe Rochat-nak is.
Az értesülés a svájci Bilan című gazdasági magazintól származik.

Itt írtam korábban a szomorú ügyről, itt pedig a La Liste-ről.