Ha nem is a mai esős idővel, de nekem talán az ősz az igazi kedvencem a Balatonon. Főleg olyankor, amikor már elindul az új étlap a Kistücsökben, Szemesen, tele őszi finomságokkal és vadhúsokkal. Tegnap ebben az élményben volt részem, ráadásul gyönyörű napsütés is volt…

Sokszor hangsúlyoztam már, hogy nem vagyok édesszájú, de Franciaországban és Olaszországban valahogy ez mindig máshogy működik. Így aztán itt az Amalfi-parton sem tehettem mást, mint nekiestem az édességeknek, olyan szofisztikáltak, és olyan kultúra van mögötte, hogy komoly veszélyt jelent a…

8000-en vagyunk a Facebookon, köszönöm mindenkinek a bizalmat, ez már egy kisebb focistadionnyi ínyencet jelent! Ennek örömére holnap reggel neki is indulok egy komoly gasztrotúrának az Amalfi-partvidékre, sok-sok mamma és cukrászda, és halászó farkasok, kellenek a friss…

Ma van a kávé világnapja, így ideje beszámolnom egy különleges vacsoráról, amin kivételesen kávét nem is ittam, mégis fontos szerepet játszott benne a kávé. És ma délután van ehhez kapcsolódóan egy izgalmas program is, amit mindenkinek ajánlok, akit kicsit is érdekel a…

Sikerült hozzájutnom egy nagyon izgalmas termékhez, egy felpuffasztott, zacskóban árusított, külsőre is meglehetősen vonzó pizzás csigához. Bár a pontos receptúrát nem sikerült megszereznem, gyakorlott háziasszonyoknak nem lehet probléma az elkészítése az összetevők listája…

Tegnap délután épp a tavaszi francia Alpokbeli fotóimat nézegettem, amikor jött a hír, hogy az ottani legkomolyabb gasztroélményemért felelős Emmuel Renaut, három Michelin-csillagos séf lett a francia csapat főnöke/elnöke. A csapat a világ legkomolyabb szakácsversenyére, a Bocuse…

Egy jónak ígérkező gasztroprogram hétfő estére, slam poetry, improvizáló színészek, egy gasztrofilm részlete és egy kis kaja. Szeptember 24. 20h, Gozsdu Manó. És egy szép plakát (lehetne akár a Világevő-logó is hasonló): Közreműködik: Ponza, Indiana, Simon Márton, a…

[update a maradék magyaros újrhasznosításáról legalul]Gyakran használom életmentésre az egyik kedvenc húsmentes ételemet, a híres mérges, azaz arrabbiata tésztát. Leginkább pennével autentikus, de én jobban szeretem spagettivel vagy, ahogy ebben az esetben is, tagliatellével,…

Csak egy nagyon egyszerű recept kell ahhoz, hogy a származási helyén is megkóstolhasd a spanyol olívát. Például egy ilyen, mint ez a spanyol recept, amihez csak fekete olívabogyó, őszibarack, aszalt paradicsom, friss rozmaring, fokhagyma és olívaolja kell: Minden további részlet…

Mi sem természetesebb, hogy a Shell kút melletti szervízúton található kissé bizarr, hatalmas területű étteremből karibi grilléttermet kellett csinálni. Meg is kérdeztem a kínai nénit, aki kiszolgált, és oyan tulajdonosfélének tűnt, hogy miért is ezt választotta. A válasz…