Hús vagy medence? Egy hely, ahol nem kell választani.

Sokfelé dicsekszenek világszerte azzal, hogy az ő steakük a legjobb, de csak egynek lehet igaza. Megmutatom, melyiknek. 

Ha inkább egy felejthetetlen (akár közös) élményt adnál valami fölösleges tárgy helyett, akkor itt a megoldás! 

A japán marhakultuszt már az egész világon ismerik, én is ellátogattam legutóbb Kobéba emiatt, de most még annál is sokkal durvább élményeim voltak. Vagjúnyevltől a sushiig! Tulajdonképpen ehhez nem is kellene semmit se hozzáfűzni...

Persze, a lávaköves grill is jópofa, na meg a barkácsáruházak kínálatában is felbukkannak aranyos gagyi szerkezetek. De ez valami egészen hihetetlen! Valódi lávával grilleznek az igazi nehézfiúk: Na ilyen nem lesz a Gourmet Fesztiválon, de például igazi BBQ igen! Az most…

A klasszikus Wellington bélszín nem véletlenül élvez kultstátuszt világszerte, ugyanis elképesztően jó étel. Egy óriási baj van vele, sehol nem lehetett ilyet kapni. Egészen mostanáig! Ez alapvetően egy ünnepi fogás, de az ünnepi fogások legfontosabb tulajdonsága az, hogy…

Nyilván mindenki evett már fantasztikus, érlelt steaket, viszont a hentesnél szinte soha nem lehet ilyet találni, vagy ha mégis, akkor az általában nem profi érlelés eredménye, hanem szimplán senki se vette meg, ezért túl régóta álldogál a hűtőpultban. Otthoni marhahúsérlelési…

[Folyamatosan bővül a gyűjtemány karácsonyig, érdemes visszanézni!]Összeszedtem azokat a karácsonyi ajándékokat, amiket egy magamfajta gasztroőrült egészen biztosan hatalmas örömmel kapna meg!És ki is próbáltam őket, a legtöbbnek nagyon elégedett használója vagyok, azért…

Ozaki strip loin. Itt.

Még két napig van újévi menü is a Buddha Bárban, de megkóstoltam a téli menüjüket is, vannak benne izgalmas tételek! És találkoztam a nemzetközi koktélmesterrel is, aki nem csak ékszermennyiségben extra. A magam részéről elég nehezen tudom elképzelni, hogy koktélshakerek…