Akkor bizony mindenki extrém kritikusan figyeli, hogy mire viszi a nagy tudásával. És még az sem kizárt, hogy nagyon sokra.

A japán sushi világa teljesen érthetetlen azok számára, akiknek nem sikerül megtapasztalniuk a helyszínen, ezért próbálok kis betekintést adni, hogy miért is nem arról szól ez, hogy nyers halszeletkéket helyeznek rizstéglákra.

Massimo Botturát nem nagyon kell bemutatni, rengeteg cikk született róla már itthon is. Igaz, ezek nem az éttermében történt láotgatás alapján íródtak. Megmutatom, milyen a menüje, a különleges privát terme és hogy mikor jön Budapestre! A maestro épp lelkesen magyarázza nekem a leghíresebb…

A világ egyik legszebb ételét készítik a 2 Michelin-csillagos, bécsi Steirereckben, ami egyébként nem mellesleg a World's 50 Best listán is hosszú évek óta a TOP10 környékén tanyázik. Megmutatom.

Elég sok félreértés kering a 2018-as Michelin Kalauz kapcsán, így összeírtam, hogy pontosan mit is tartalmaz magyar szempontból, és mit nem.

Ide gyűjtöm folyamatosan a Michelin-csillagokkal kapcsolatos legfrissebb híreket, érdemes rendszeresen visszatérni!

Megkérdeztem a legnagyobb hazai gasztronómiai szakértőket, Michelin-csillagos séfeket, étteremtulajdonosokat, éttermi tanácsadókat, a szűk szakmai csúcsot, hogy mit várnak  Saját szavazatot is le lehet adni!

Mostanában nem nagyon írok már meg híreket, de ehhez annyira sok személyes élmény köt, hogy kivételt teszek. Na meg jó hangolódás a márciusi, budapesti Michelin-eseményre is...  Hogy mi is az a Michelin-csillag? És főleg: mi nem?

Paul Bocuse, akinek lehetetlen felsorolni az érdemeit, ma reggel elhunyt. Folyamatosan frissítve

Hosszas előkészületek után újabb és újabb területeket fed le a világ legbefolyásosabb étteremkalauza. Idén jártam a frissen díjazott Gagganban, megmutatom, milyen volt!