Az indiaiak és a világ legfinomabb lencsefőzeléke pont tökéletes lesz idén Sziveszterre, és nem is kell hozzá túl sok egzotikus alapanyag! És egy kis trükkel még előáztatni se kell!

Bár a fine dining a fő szenvedélyem, azért a jó és autentikus street food is jöhet!

Kifejezetten vicces a videó, szerintem ennyire feledékeny vendége még nem volt az Ízes életnek, mint én... Viszont a halcurry tényleg fantasztikus, és persze akár csak zöldségekkel, garnélával, vagy más hússal is elkészíthető.  Tavasszal elég alaposan végigkóstoltam Kerala…

Néha még a blogolás is kemény fizikai munkának tűnik, olyankor visszanézem a Kochiban (Cochin), Keralában készített képeimet a helyi mosodáról és egyből megváltozik a véleményem.  Egymás mellett sorakozó 2x2 méteres betonboxokban félmeztelen férfiak bőszen csapkodják a…

India alapvetően nem a luxushotelekről híres, Keralában alaposan körbejárva mégis sikerült 3 olyat is kipróbálnom, amik maradandó élményt jelentettek! A Vythiri resort volt talán a legnagyobb kedvencem, hihetetlen környezetben található Keralában, Wayanad régióban, ahol a…

A fűszereiről híres Thekkady-t is alaposan meglátogattam, de előbb következzen Munnar és az egészen rendkívüli hegyei, amit tele vannak teaültetvényekkel! És elképesztően szépek, szerintem... Meg is tekintettem rendesen: Meg még jobban: És még ennél is jobban: (ha már…

Hogy mit művel ez a jófej brazil fickó, Pedro, aki egyébként nagyon jó utazós blogot is ír (angolul). De ez a produkciója is egyedülálló! :) Íme, ehhez nem kell több bevezető:(annyira meglepődtem a dolgon, hogy még fókuszálni se sikerült, de nem is ez a lényeg) Persze a…

Még csak három napja vagyok Dél-Indiában, Keralában, de máris rengeteg nagyon erős impulzus ért, persze nem csak gasztronómiaiak. Egyszerűen nem tudok betelni a gazdag fűszerezésű, rengeteg csípős és vegetariánus ételt felvonultató választékkal, kemény két és fél hét lesz…

Itt a videorecept a világ legfinomabb lencsefőzelékéhez, a pandzsáb eredetű, de már egész Indiában és a világon elterjedt Dal Makhanihoz. Ha pedig odafigyelsz a videóra, akkor meg is nyerheted a készüléket, amiben csinálom. A Philips-szel kooperációban készült. A Dal…