Az indiaiak és a világ legfinomabb lencsefőzeléke pont tökéletes lesz idén Sziveszterre, és nem is kell hozzá túl sok egzotikus alapanyag! És egy kis trükkel még előáztatni se kell!
Hozzávalók:
20-30 dkg lencse és bab vegyesen
(pl: 2 csésze urad dal (kis szemű fekete bab), 1 csésze vörös bab, 1-1 csésze színes lencse)
1 nagy hagyma
1-2 paradicsom
1 zöld chili
5 dkg gyömbér
3-4 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín (kókusztejjel még izgalmasabb és kicsit könnyebb!)
5-10 dkg vaj
só
1 EK görögszénamag (őrölt is jó)
1 EK egész koriander (őrölt is jó)
1 EK római kömény
1 EK garam masala
1 TK kurkuma
tálaláshoz:
friss korianderlevél
kevés vaj
És az elkészítése, ami a videón egy multicookerben történik, de ugyanígy megy egy fazékban is. A szódabikarbóna miatt pedig nem is kell előáztatni, elég csak megmosni!
Csípősen is nagyon finom! Sőt...
Érdemes még elolvasni: Magyar borok az egyik legmenőbb gasztromagazin címlapján és még 2015. 10 legizgalmasabb gasztropillanata!
