Nem egyszerű műfaj egy hosszú vega menü során végig fenttartani a figyelmet, világszerte nem sokan mernek megpróbálkozni ilyesmivel, és még sokkal ritkább a sikeres próbálkozás.

Azonnal fogyasztható, minden természetes benne! És csak egy botmixer kell hozzá, semmi egyéb.

Eleve szeretem a friss gyümölcsleveket, de a Michelin-csillagos koppenhágai Kadeau étteremben szerzett élményem még inkább belelkesített. És megtaláltam a tökéletes eszközt is, amivel gyakorlatilag mindenből ki lehet nyerni a levet!  Üdítőitalokat, energiaitalokat nem iszom,…

Veszélyes üzem az otthoni gyümölcspréselés, aki egyszer megkóstolja a friss gyümölcs valódi ízét, nem nagyon fog többet a dobozosra fanyalodni. Én szóltam! Szerencsére eléggé divatos lett mostanában a szezonalitás az éttermekben, azaz mára sikerült feldolgozni a…

[Ez kivételesen nem saját tartalom] Már régebben kialáltam, hogy kellene kísérletezni ételek röntgenezésével, ha már a családban és ismeretségi körben is vannak radiológusok, ráadásul jól is fotóznak. Erre ma rábukkantam erre a fantasztikus gyűjteményre, szerintem egészen…

Egyelőre eléggé limitált a netem itt Limában, ahol már pár nap alatt is elképesztő gasztronómiai élmények értek, elegáns éttermekben és utcai kajákkal is. Amíg lesz időm részletesen írni, és megmagyarázni az itteni képeket is, feltöltök egy adag fotót, illetve kísérő…

Ezúttal egy képriport következik a grazi termelői piacról és az Aiola nevű belvárosi nagyon jó kis étteremben tartott főzőkurzusról. A menü: kuszkusz kerti zöldségekkel, hegyi bárány gerince babkrémmel, rókagombával és paradicsommal, málnatortácska tejszínfagyival. A…