És milyen jól tették, hogy visszatértek! Több év szünet után itt a Baraka és Bíró Norbert séf, és jobbak, mint valaha! Kicsit furcsa tagolású az étterem, a Dorottya utcába…

Nagyon komoly átalakulások zajlanak itthon, szerencsére ezek között vannak nagyon pozitívak is! A legszűkebb élmezőny is elég komoly változásokon esik át: kinyitott a Costes kistestvére, a Costes Downtown, miközben a séf, Miguel Vieira kicsit távolabbról fogja ellátni az…

Bár a fine dining a fő szenvedélyem, azért a jó és autentikus street food is jöhet!

Érdekes interaktív térképet készítettek, amin az instagramra feltöltött kajafotók népszerűségét lehet megnézni földrajzi hely szerint. Budapest szinte mindegyik vizsgált kajából elhanyagolhatóan részesedik, kivéve egyet. 18 kajás hashtaget vizsgáltak, vajon melyikben ért…

Osztódással szaporodik a Costes. És erről még az építészeknek is van véleménye! Először is: van séfasztal! Nem sok hazai étterem büszkélkedhet ilyennel, pedig szerintem hihetetlenül nagy élmény úgy enni, hogy közben a konyhai munka is alaposan megfigyelhető. A Costes…

Tavasszal Budapesten lesz a Bocuse d'Or európai döntője. Aki szeretné Magyarországot képviselni, most jelentkezhet! Íme a felhívás szövege: Kezdetét veszi a Bocuse d’Or Magyarország 2016 döntőjének kiválasztási folyamata!Lássuk, ki a legjobb! A győztes képviseli hazánkat…

Az ember, aki végigette a világ összes 3 Michelin-csillagos éttermét, Budapestre látogatott a szervezésemben, és a tapasztalatairól ír is! Máris megérte kitalálni és leszervezni a programját![update 2015.06.19.] JÁTÉK: nyerj két személyes francia vacsorát a…

Indulóban a szezon, ideje összegyűjteni, hogy idén mi mindent érdemes végigkóstolni a Balatonnál, vannak ígéretes új helyek is! András büfé, BalatonszemesMeglepőnek tűnhet egy szimpla, útmenti büfé a toplistában, pedig aki egyszer megkóstoltan Andrásnál a csontos rántott…

 A Gresham palota felújításának is nagyon örültem már, aztán nagyon csodálkoztam, amikor a válság beköszöntekor átalakult a benne található Páva étterem rendezvényteremmé. Most végre helyreállt a rend.   Bár a megszűnő étterem helyét már elkezdte fokozatosan…

Mivel eléggé tele van a sajtó a témával, visszakerestem, hogy pontosan hogy is ajánlottam figyelmükbe a helyet. Ezt írtam Toby-nak, a producernek, amikor kifejezetten az elmúlt korokat idéző helyet is kért, azaz nem a gasztronómiai érték volt a lényeg, hanem egy olyan hely, ami…