Koppenhágában ezúttal sem csak csúcséttermekben kóstoltam (Geranium és Noma volt a program, jönnek majd a beszámolók!), hanem pár egyszerűbb, de nagyon különleges helyen. A Stedsans is ilyen.
A helyszín elég különleges, egy három emeletes irodaépület tetején, a - nem…
Vicces felmérés eredményét tette közzé a Food Networks, a Duna kavics lett a legemlékezetesebb.
Íme a legfontosabb eredmények:
Ha a gasztronómia jövője is érdekel, nem csak a múltja, feltétlenül nézd meg ezt a videót! Maga a főszereplő, René Redzepi is elámult, hogy…
Nem vagyok finnyás alkat, de elsőre kicsit megdöbbentem, amikor - a múltkori, szinte teljesen vegetariánus Nomás ebédem után - ez került az asztalra. Egy vadkacsa egészben, fejével, lábával... Persze véresen.
Méretében is meglepően hatalmas adag volt (2 főre) egy komoly…
René Redzepi pár napja bejelentette, hogy bezár a Noma (2016. végén), de persze nem vész el, csak átalakul.
Rutinosabbak nyilván nincsenek meglepve: folytatódik a Larus étterem francia vacsorasorozata, és újra lehet nyerni is: ismét egy két személyes francia vacsorát!
Folytatódik a február végén megkezdett sorozat, most Aquitanie régiója kerül sorra szeptember 16-18. között.…
A valaha volt legnagyobb gasztrofesztivált rendezik meg október elején Bécsben.
A szervezők (balról): Fransisca Tan, Kristina Höller, Klaus Buttenhauser
Kifejezetten nagyon szeretem Bécset, ahol a klasszikusokon túl, mint a tafelpitz, schnitzel és smarrni, rengeteg izgalmas…
Elég régóta várom már, hogy végre valaki a sok hamburgeres és texmex után végre tisztességes, magyaros street foodot csináljon. Végre eljött!
Hiába jó kaja a hamburger, a gourmet burgeres téma annyira unalmas már, hogy még szidni se igazán érdemes. Volt pár próbálkozás…
Amikor azt mondja egy Michelincsillagos étterem séfje, hogy majd ő lerajzolja, hogy merre is keressük a környék legjobb termelőit, akkor az ember nagyon boldogan figyel. Főleg, ha évekkel korábban is megpróbáltuk már, akkor egy váratlan márciusi hóesés hiúsította meg a…
Gondolom a nyári fagyizások 95 százaléka bűntudattal párosul. Kipróbáltam, hogy mit tud a 'mindenmentesnek' aposztrofált Hideg Nyalat.
Először is pár fontos megjegyzés:
- a fagylaltok habos, krémes állagában elég komoly szerepe van a bennük levő cukornak és a…
egészen beleszédültem. Mennyivel egyszerűbb dolga lett volna Kolombusznak, ha inkább ilyen tojása lett volna! Tényleg zseniális!