Jelentem, Tunéziában sincs tél, persze a helyiek azért beöltöznek mindenféle fürdőköpenyszerű téli ruhákba, főleg Djerbában, de én jól elvagyok rövid gatyában és pólóban. Mondjuk a tenger kicsit túl hideg volt a fürdéshez... :)
Február5: Umamitúladagolás!
És még…
‘Magyarfood’ címmel tette közzé tusrajzait és hozzá rövid magyarázó szövegeit egy bristoli illusztrátor néhány emblematikus magyar ételről. A Világevő Facebook-oldalán olyan nagy visszhangja és tetszése lett a dolognak (Nick azt mondta, hogy azóta nem volt ilyen kiugró az…
MIguel Vieira kivételesen nem az igényes vendégek és a még igényesebb Michelin-inspektorok kedvére próbál tenni a konyhában, hanem átül a másik oldalra: hazájában, a portugál MasterChefben lesz zsűritag. A Costes téli zárása emiatt meghosszabbodik!
Itt a bizonyíték, hogy…
Keresem itthon is állandóan az autentikus, jó helyeket két utazás között, most épp pár nappal egy tunéziai túra előtt sikerült ráakadnom egy nagyon szimpatikus mexikóira, ahova ráadásul már vissza is tértem, annyira ízlett, már a házi, friss készítésű tortilla meggyőzőtt.…
Csak ez kicsit látványosabb. Lenyűgöző videó. HD-ben, teljes képernyőn javaslom!
The Sound of Taste from Grey London on Vimeo.
És így készült:
The making of 'The Sound of Taste' from Grey London on Vimeo.
A rámen egy szenzációs, a télies időjáráshoz nagyon jól passzoló, erőteljes ízű, gazdag, érdekes, egzotikus, de mégis azonnal ismerősnek tűnő tésztaleves.Alapvetően igyekszem csak az autentikus, valódi, hagyományos recepteket összeszedni a világból, de van néhány olyan…
Főleg a külföldi gasztrokalandokról írok ezen a blogon, pedig itthon is elég sokat járok étterembe. Étteremkritikát nem is szeretnék itt közölni a jövőben sem, mert ez a blog a pozitív élményekről, a gasztronómia szeretetéről szól, de azért az utóbbi pár hónap legjobb…
Nem gondoltam volna, hogy valaha kommersz szénsavas üdítőkről fogok írni ezen a blogon, de azért ez a hír, amikor a világ egyik legkomolyabb boros- és kóstolópohár-gyártója a világ legismertebb üdítőjéhez készít poharat. De jó ez? És kinek?[Update: P.E. szakszerű…
Nem csak a művészi hajlam, hanem sokkal praktikusabb okok miatt egészítette ki a reneszánsz mester a bevásárlólistáját, ugyanis a shoppingolni küldött szolga analfabéta volt, így pusztán a betűkkel nem nagyon boldogult volna. És vajon melyik hipermarketbe (illetve ipermercatóba)…
Ősszel megírtam egy rettentő szomorú felismerésemet, akkor derült ki, hogy az egy évvel korábban megismert nagyon szimpatikus limai szakácspár autóbalesetben életét vesztette. Az ő emlékükre is teszem közzé ezt a receptet, amiből náluk ettem a legfinomabbat. És megfőztük…