Több, mint 80 éves dicsőséges működése után októberben bezár minden halpiacok halpiaca, a tokiói cukidzsi, és átköltözik új helyére, ahol persze már semmi sem lesz olyan, mint régen. 

Elég sok szó esik mostanában Japán egyik, alapvetően eléggé ismeretlen részéről a G7 kapcsán. Épp most jártam arra, megmutatom, mitől különleges a gasztronómiája.  

Pár hete alaposan végigjártam Portugáliát, illetve inkább végigettem, aki követ az Instagramon vagy Twitteren, már kapott belőle bőven apró ízelítőket. A legelső gasztrokaland során magunknak fogott halakból készítettünk ebédet egy portugál séf segítségével, az eredmény…

Tegnap az óceánparton Cascais-ban, Portugáliában ebédeltem egy remek halétteremben, az előétel egy olyan fogás volt, ami talán a legbizarrabb alapanyag a világon, útitársam szimplán csak felháborító élőlénynek nevezte. Pedig a dínoszauruszos külső ellenére nagyon finom…

A hétvégén elég szenzációs kalandban volt részem, egyszerre élveztem ki az Adria két egészen különböző oldalát: esténként a tenger gyümölcseit néhány szlovén és olasz étteremben, napközben pedig a vitorlázásét a BMW Sail Racing nevű programján, ami egy napos edzés…

 ...legalábbis a Lonely Planet szerint, ami azért nem kis dolog, Jounieh-ben, egy Bejrúttól rövid autózásra található kisvárosban van. Némi bénázás után - az egyébként szuperjófej sofőrünk, Elias szerint ide-oda költözik az étterem a tengerparton - sikerült megtalálni a…