Kemény Dénes már a sokadik kérdésemre is kitérő választ adott azzal kapcsolatban, hogy beférek-e a válogatottba, ezért kénytelen voltam más megoldást keresni arra, hogy kijussak a londoni olimpiára.  Ma délután - éppen egy fantasztikus Charolais marhából készült tatárt…

Bárcsak ilyen hamar megoldódna a magyar gasztronómia minden problémája, he nem is kibéküléssel (egyelőre?), de legalább minden résztvevő számára kedvezőnek tűnő megoldással máris lezárult a tegnapi ügy. Huszár Krisztián, aki a Mák bistro konyhai csapatát vezette komoly…

[Kedvező fejlemények az ügyben!]Igyekszem a gasztronómiának csak a pozitív vetületeivel foglalkozni, de ez azért közérdekű, még akkor is, ha inkább szomorú. A hosszú hétvége alatt már felröppent a hír, hogy az egyik legstílusosabb és komoly szakamai sikereket - például…

Végre kezd Budapest is igazi multikulti nagyvárossá fejlődni, a hétvégén is sikerült néhány olyan felfedezést tenni, eljutni pár helyre, ami igazán világvárosiassá tesz egy helyet.  Sikerült például eljutnom végre a Troya nevű török szupermarketbe (VIII., Népszínház…

[Update 05.28. 15h: Megvan Rathgeber budapesti menüje, lásd lent!]Miközben itthon még nagyon erőteljesen megfigyelhető az a törekvés, hogy sok étterem a lehető leginkább a fine dining, az haute cuisine felé igyekszik, művészien tálalt, extrém bonyolult, egzotikus helyekről…

A sikeresen zajló Világevő Vietnami Vacsorák miatt végképp sikerült rákattannom a vietnami konyhákra, nem tudok vele betelni. Párizsból hazafelé a reptérről is beugrottunk a Sárkány Centerbe egy jó phó-re, és amikor behívtak a Csak csajok című reggeli műsorba, egyértelmű volt, hogy vietnami ételt…

Talán nem meglepetés, hogy nagy rajongója vagyok a francia gasztronómiának, így örömmel igent mondtam, amikor a Francia gasztronómiai napok szervezője, a budapesti Francia Intézet felkért, hogy legyek partner a május-júniusi izgalmas program népszerűsítésében.   A program…

Köszönöm szépen mindenkinek, aki eljött, elnézést azoktól, akik lemaradtak (de be lehet pótolni!), örülök, hogy egyöntetűen nagyon elégedetten nyilatkoztatok, nem is beszélve a Hoa Sen munkatársairól, akik csak úgy ragyogtak a sok dícséretet hallgatva, őket illeti a dicsőség!…

Ez egy nemrecept, nem lesz hosszú leírás, csak egy gasztroötlet, amihez szinte semmi sem kell, főzési tudás végképp nem. Az eredmény viszont nagyon szuper. Kecskesajtos, mézes-körtés melegszendvics: Ami kell: -kecskesajt -körte -méz -kakukkfű -jóféle barnakenyér (lehet persze…

A Pálinkfesztivált már nyilván nem kell ajánlgatni, úgyis tudja mindenki, na meg lehetett jegyeket is nyerni a Facebook-oldalon rá, de lesz még a hét utolsó napjaiban két izgalmas és kevésbé közismert gasztroprogram is:Az első mindjárt holnap, Mautner Zsófi, a Chili & Vanília…