Főleg a külföldi gasztrokalandokról írok ezen a blogon, pedig itthon is elég sokat járok étterembe. Étteremkritikát nem is szeretnék itt közölni a jövőben sem, mert ez a blog a pozitív élményekről, a gasztronómia szeretetéről szól, de azért az utóbbi pár hónap legjobb…

Tudom, hogy ilyenkor a csapból is évértékelők, visszatekintések és pillanatfelidézések folynak, de azért hátha van, akinek érdekes. Nekem biztos, főleg, mert ilyenkor rájövök, hogy mennyi izgalmas gasztrokalandom volt, amit még meg se írtam! [2014-ben rendszeresen fogok sorsolni…

Itt a lehetőség minden gasztrorajongó számára, hogy szép karácsonyi ajándékkal (gesztussal) hálálja meg Széll Tamásnak, az Onyx séfjének, hogy nagyon szépen képviselte hazánkat a Bocuse d'Or szakácsverseny világdöntőjén Lyonban! Ez a kedvenc képem róla és a…

Takács Lajost, az Olimpia legendás séfjét remélem nem kell különösebben bemutatni, és biztos azt is tudják sokan, hogy részben áttette a székhelyét a Bazilika mellé, a LaciPecsenyébe. Ott mutatta be a saját töltött paprikáposztáját, ami garantáltan epegörcs nélküli…

A múltkor már igyekeztem részletesen beszámolni a Breville-el közös reggelizési szokásokat vizsgáló kutatásunk eredményeiről, így most körülnéztem, hogy hogy is van ez a világ többi részén, ahol még izgalmas infografikákat is készítenek reggelizés közben a derék…

Ebből a videóból mindez kiderül, na és még egy kicsit több is. Készült vasárnap délután a Bock Buda teraszán és konyháján, a két séf, Bíró Lajos és Varju Viktor főszereplésével. Még az se marad titok, hogy magasabb vagyok Lajosnál... Íme: (HD-felbontásban is…

Na akkor itt a VIlágevő javaslat 2013. legjobb gasztroajándékaira. Én bármelyiket örömmel megkapom, akinek komolyak a szándékai, postacímet privátban adok! :)     KitchenAid, a klasszikus Ennél azért még mindig nem találtak ki jobb…

Saját szememmel voltam kénytelen végignézni egy teljes vacsorát, egy komplett degusztációs menüt a napokban, miután lemerült a telefonom és otthon felejtettem a fotógépemet. (ASCII Art innen) Elég durva szituáció volt, a telefonom lemerülése még nem kavart fel annyira, de…

Szerintem ennél egyszerűbb, ötletesebb és látványosabb ünnepi recept nem létezik. Innen van a "recept", a szerző ad hozzá részletes leírást is, de azért szerintem nagyjából rekonstruálható, hogy az eprek kettévágása és (valódi!) tejszínhab kanalazgatásán túl nem sok…

Csináltunk egy nagy kutatást a Breville-el közösen, amire több százan válaszoltak is, így elég érdekes és értelmezhető eredmények születtek arról, hogy - a sztereotípiákkal és az elvárásokkal szemben - valójában hogy is reggelizünk mi magyarok. És van egy nyertes is a…