Rengeteg pirospaprika? Nem túl kedvező előjel egy étteremben. Mostanáig.
Hogyan lett egy tipikus hűtőtakarító étel a legnépszerűbb koreai világszerte?
A bibimbap Korea talán legnépszerűbb exportétele: világszerte készítik számtalan verzióban. Megmutatom, milyen a "feltalálása" helyszínén Csondzsuban és Szöulban, Michelin-csillagos verzióban.
Júni 7-én újra Világevő Vacsora!
Hogy ünnepled a koji vasárnapot?
A kodzsi a japán konyha egyik csodafegyvere, az umami adagolásának legbiztosabb módja.