Egy majdnem hagyományos disznóvágás története. Nem vegakompatibilis tartalom! Lecseréltem a kezdőképet egy nem naturalistára, hogy legyen ideje elmenekülni az érzékenyebbeknek, nyers hús is következik lent!

Egy ember, aki semmi mást nem csinál egész életében, csakis rántott húsokat süt a pincében. Disznóból. De azt a legjobban a világon.

Bíró Lajos megint nagyot dob, ezúttal rántott húsból igyekszik példát mutatni a világnak.

Ebből a videóból mindez kiderül, na és még egy kicsit több is. Készült vasárnap délután a Bock Buda teraszán és konyháján, a két séf, Bíró Lajos és Varju Viktor főszereplésével. Még az se marad titok, hogy magasabb vagyok Lajosnál... Íme: (HD-felbontásban is…

Tegnap voltam a Chefparade-ban Fran Warde bemutató főzésén, ami nagy élmény volt. Igazi profi, közvetlen, kedves és remek előadó és még a főztje is nagyon jó! A fő témája az új szakácskönyve (Ginger Pig) kapcsán a sertés, és annak brit módra történő bontása. Elő is…