Tavaly majdnem napra pontosan ugyanekkor teljesítettem életem első maratonját, fantasztikus volt, de idén mégis egészen más: minden kilométer számít, már nem csak magamért futom a következőt. (Persze azért kajáról is lesz szó legközelebb, például a kötelező nyers…
Ellátogattam két hete Amszterdamba, ahol a nagyon finom nyers hering (hagymával és uborkával, frissen pucolva), a helyiek kedvence, a Kibbeling és persze az automatás - nem túl finom, de legalább mindig friss - húsos krokett megkóstolása mellett komolyabb küldetésem is volt: a Wine…
Egy kis európai gasztroámokfutás zajlik a héten, ezért se jutott időm frissíteni a blogot. Amszterdamban a Wine Professionalen kísérem figyelemmel elsőként a Costes étterem bemutatkozását kiváló hazai borokkal kiegészítve. Ezen a nagyon magas presztizsű vásáron még osha nem…
Januárban ismét magasabb fokozatra kapcsol a Világevő, elég sűrű lesz a program, Milánó, Párizs, Izrael, ideje már új gasztroélményeket gyűjteni a világban, de elsőként Amszterdam, ahol a Costes étterem (18 Gault Millau pont, 1 Mchelin-csillag) első magyar étteremként…