Salzburgban is akad sok látni- és ennivaló, de nem érdemes csak a városban maradni!
Nagyon kellemes meglepetések értek Tenengauban (így hívják a Salzburg alatti kis régiót), ahol nem csak Ausztria egyik legjobb étterme található, hanem az átlag földi halandók számára is…
Annyira lehengerlően jót ettem Tirolban egy alpesi hüttében, hogy sürgősen közre kell adnom. Közben dolgozom a pontos recept beszerzésén is!
Kaptam tegnap egy Michelin hírlevelet, amiben volt egy videó az egyik kedvenc városomról a francia Alpokban, Megeve-ről (ejtsd: Mözsev). A videót azóta se sikerült megnyitni, de eszembe jutott, hogy így a tél vége felé megosszam a saját ottani élményeim egy részét, így mulat a…
Tegnap délután épp a tavaszi francia Alpokbeli fotóimat nézegettem, amikor jött a hír, hogy az ottani legkomolyabb gasztroélményemért felelős Emmuel Renaut, három Michelin-csillagos séf lett a francia csapat főnöke/elnöke. A csapat a világ legkomolyabb szakácsversenyére, a Bocuse…
A cím alapján talán még nem egészen egyértelmű, hogy mitől is kapcsolódik a téma a gasztronómiához, pedig valójában két oka is van:
1. a sétarepülés a Megéve nevű helyiségből indul, ahol egy fantasztikus két Michelin-csillagos étterem, a Flocons de Sel is található. (Az…