Még a tavaszi délfrancia túrámon jártam egy egészen különleges műhelyben, ahol olyan szakmát űznek, amit szinte már sehol a világon. Egy kopottas üzemcsarnok egy kis vidéki városban, tele nagyon furcsa gépekkel, amik zakatolnak, tekernek, kattognak, steam punk romantika szinte. És…
Sajnos nem Magyarországon van, pedig itt is van egy-két egészen jó ár-érték arányú, de a legjobbért egészen Lyonig kell utazni. Ott aktív ugyanis Nicolas Le Bec, akiről volt már és lesz is még szó a blogon, ugyanis ha nem is a legtöbb csilaggal kitüntetett francia séf, de az új…
Mivel tavaly megvolt a blog életének első komplett éve (2010. szeptember végén indult), talán belefér némi visszatekintés és nosztalgiázás az év legnépszerűbb tartalmairól. Nem volt egy eseményekben szegény év, ha csak a legfontosabbakat akarom kiemelni, akkor a legnagyobb…
Minden olvasómnak és hozzászólómnak világevésben és más csodás gasztroélményekben gazdag új évet kívánok!Csinálok holnap egy kis visszatekintést 2011. csúcspontjaira, de összeírom a gasztrobakancslistámat is a közelgő világvége kapcsán :)Aztán pedig január elején újra…
Csak egy kis habkönnyű adventi/karácsonyi összeállítás, ha már a fehér karácsony idén is elmaradt a válság miatt. Az első adag Karintiában, a városiak Villachban készültek, a többi pedig a Bazilikánál található adventi piacon, ahol kifejezetten finom forralt bort is sikerült…
Bár sem - az állítólag botrányosan rossz - ország tortáját, sem az új kenyeret nem kóstoltam tegnap, azért igyekeztem az esti tüzijátékra megfelelően pozícionálni magam, hogy egy látványos videó elkészítésével hívjam utolsó csatába és szavazásra az igényes…
Most kaptam a hírt, hogy nem csak a Budai Gourmet követte el azt a vérlázító, profitorientált gaztettet, hogy belépőt követelt a semmiért, hanem ragályosan terjed ez a métely!Állítólag a Gourmet-n felbátorodva belépőjegyet fontolgatnak más intézményekben, fesztiválokon is,…
Rebecca Burr maga is inspektor, ezért semmilyen fotó nem készülhet róla, az is nagyon ritka, hogy a sajtóval találkozik. Sikerült vele alaposan elbeszélgetni. További posztok a Michelin 2011-ről a Világevőn: Az első hír, Így néznek ki, Zoom és egotrip, Egy éve történt. És…
A lyoni Bocuse d'Or világdöntő jövő héten zajlik, a Világevő pedig élőben tudósít a helyszínről, bejut a legkomolyabb VIP-gálavacsorákra is.A versenyzők saját plakátokat is készítettek, íme néhányan a mezőnyből:A verseny weboldalán lehet szavazni a kedvencre.Holnap…
A 2011-es Bocuse d'Or világdöntő európai selejtezőjén, Genfben sikerült elcsípnem a lelátón a legendás amerikai séfet, Thomas Kellert, akinek két étterme is 3 Michelin-csillaggal rendelkezik.Keller számos kiváló szakácskönyv szerzője is, és emellett egy rendkívül közvetlen…