A Deutsche Welle tévécsatorna riporterével együtt kalandoztam pár napot Lyonban, így nekem is jutott néhány (milli)szekundumnyi hírnév a Paul Bocuse 85. születésnapjára készülő riportfilmben. A szakember persze profibb eszközökkel dolgozott, mint én, de volt, ami vígasztaljon:…
A lyoni és francia csúcsszínvonalú gasztronómia atyjáról, Paul Bocuse-ről már annyi helyen elmondtak minden fontosat (még én is pár dolgot, és hamarosan összeállítok róla egy nagyobb videót is), hogy ezzel nem is húzom az időt. A lényeg, hogy az élő (85 éves lesz február…
Megvolt az ebéd Paul Bocuse Lyon melletti három Michelin-csillagos éttermében, járni is alig tudok, igencsak brutális volt. De ami a legfontosabb, sikerült Monsieur Paullal beszélni is, na meg videókat csinálni róla, illetve bevitt a konyhára is és a borospincébe, szóval izgalmas…
Nehogy félreértés legyen: Stefan Gebhardt, a Chateau Visz séfje, egy rendkívül szimpatikus és kedves fiatalember, akivel személyesen is jóban vagyok, és a Viszben végzett munkáját is nagyra becsülöm. De nem a Visz az ország legjobb étterme. Még akkor sem, ha - nem budapesti…
Sikerült eljutni tegnap a Porcellino Grassóba, ahol komoly erőfeszítések és szervezés árán egészen különleges menüt állítottak össze, "6 étel, amit meg kell kóstolj az életben" címmel. Eredetileg ugyan csak hat napra tervezték az akciót, de úgy tűnik,…
A lakáséttermek divatja továbbra is hódít, de feltehetően nem ez volt az ötletadója ennek a különleges/bizarr/gusztustalan (nem kívánt törlendő, khm) étteremnek, ahol mindent a WC-tematika köré építettek. WC van szék helyett, mosdó asztal helyett, az ételek is kis WC-kben…
A japán konyha nem csak rizsre épül - bár ez az alapanyag olyan nagy becsben van, hogy nem is köretként, hanem főételként tartják számon - hanem gyakoriak a tésztás ételek is. Ezek közül az egyik legfinomabb, a kínai eredetű, de mára már teljesen befogadott tésztaleves, a…
A Sok kicsi rendkívül szimpatikus és egyben sikeres jótékonysági gasztroprogramja megmutatta más hasonlók mellett, hogy evéssel jót is lehet tenni. Lehet viszont rosszat is, erre ad lehetőséget a világ első Észak-Korea-i étteremlánca, az Okryu-Gwan. Magyarországon…
Talán kicsit korai a visszatekintés egy októberben indult blog esetén, de abban a kivételezett helyzetben van a Világevő, hogy ez alatt a pár hónap alatt a TOP7 posztot összesen 70-80 ezren olvasták, így mégis megosztanám, hogy mi váltotta ki az olvasók legnagyobb érdeklődését.…
Kínában - sok más mellett - megoldották a rosszkedvű, figyelmetlen vagy éppen borravalóhajhász felszolgálók problémáját. A Shandong tartománybeli, Kelet-Kína-i Jinan városában egy étteremtulajdonos robotokat állított be a vendégtérbe.A feladatkörök sokrétűek, vannak…