Tavaly is csináltam közvélemény-kutatást, kizárólag komoly, szakmai résztvevőkkel, idén is megkérdeztem a legjobb hazai séfeket, éttermeseket, szakembereket, mit várnak a piros kalauztól. Íme.

És itt vannak közben a hivatalos végeredmények is!

Az optimizmus töretlen, pedig tavaly is nagyon rózsásak voltak a várakozások a szakmában, aztán lett nagy meglepetés, és Budapest helyett "véletlenül" Bécset szórta meg a kalauz új csillagosokkal.

A szakmai válaszadók óriási többsége szerint lesz új csillagos étterem itthon, 87 százalék gondolja így.

Ott már kicsit jobban megoszlanak a vélemények, hogy így végül összesne hány csillagos étterem lesz Magyaroroszágon (ez pillanatnyilag csak Budapestet jelöli még), de majdnem a válaszadók fele 1 új csillagost tart valószínűnek, így ötre emelkedne azok száma. Egyharmaduk pedig még optimistább, hatot tart valószínűnek. Ennél feljebb senki se merészkedett még találgatás szintjén sem.

Tavaly sok – csodálkozástól – tátva maradt száj jellemezte a magyar közönséget, idén őket tartják leginkább csillagesélyesnek (sorrendben):

A két nagy esélyes:

STAND

BABEL

tőlük leszakadva:

St. Andrea

Mák

Aranykaviár

Textúra

Nagyjából 24 óra múlva mindenre fény derül. Érdemes lesz itt a blogon, és a Facebook-oldalon nézelődni, készülök pár meglepetéssel...