Mit csinál ilyenkor a 70. évében járó séf? Mi hajtja, miért fektet hónapokat abba, hogy kikísérletezze egy japán leves pontos receptjét? És mit tehet egy szakács a jelenlegi helyzetben? Jó tanácsok, szempárásodás, és nagy mondások.

  Fekete Gergő 5 éve nyitotta meg pékségét, azóta már az egyik legnépszerűbb magyar pék, aki kiváló termékei mellett szerénységével is kitűnik. 

Amerikában óriási szenzációként harangozták be a Beyond Meat márkanevő terméket, ami állítólag még a húsnál is jobb. Megkóstoltam, megmondom. Videóteszt. 

Nem igazán lehet vitatni, hogy sehol a világban nem bánnak olyan nagy gondossággal a halakkal, mint Japánban. És ez nem csak a tárolásra, szeletelésre, , főzésre, tálalásra vonatkozik, hanem elég nagy hangsúlyt kap az is, pontosan hogy végzi be az életét egy kiszemelt példány. Egy Saito-féle…

   Az egyszeri vendég nem győzi kapkodni a fejét ebben a hotelben, pedig a környéken is bőven akad látnivaló.

Japánban minden lehetséges. Például az is, hogy az ember egy Hello Kitty lakosztályban Hello Kitty reggelit egyen Hello Kitty társaságában.

Ma este 7h-kor adják le a Food Networkön a Kövesd Donal sorozat első adását, amiben Donal Budapestre látogat. És én voltam a gasztrokalauza.Vasárnap este 8h-kor is leadják!

Felbukkannak időnként különböző városmarketing-videók Budapestről és más magyar városokról, volt már köztük kifejezetten jó is, de szerintem valahol itt kezdődik a csúcskategória. Rengeteg munka, idő, szakértelem és pénz van benne nyilván, viszont az eredmény is elég lenyűgöző. Kár, hogy nem…

 Szuper jó videót rakott össze a Borkonyha az étterem fennállásának 5. születésnapjára! Ráadásul még gasztromózesek is felbukkannak benne! Az étterem ezzel 1825 napon és 200.000 ezer vendégen van túl! Gratulálok!  Szuper a videó, de azért nekem még mindig ez a…

Nem új, viszont régi. És zseniális. Mindjárt jön a legújabb felfedezésem, egy hihetetlenül jó párizsi bár, ahova nem véletlenül járnak séfek is, hogy kielégítsék a zsírszükségletüket! És hangulatra is fantasztikus.